• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Salate / Salata od slatke dinje, rikule i feta sira

Ljeto Salate

Salata od slatke dinje, rikule i feta sira

Timing mi nikada nije bio jača strana. 

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Pogotovo mi to ne polazi za rukom kad su sezonski recepti u pitanju. Nastavit ćemo i sa zimnicom i s patišonima, ali, iako nam je upravo zahladilo, ubacit ću između njih nekoliko recepata za prave ljetne vrućine, kako prošlogodišnjih, tako i ovoljetnih, dok i oni nisu dočekali iduću godinu i pretvorili se i sami u zimnicu.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Vjerujem da nisam jedina koja je većinu ovog ljeta preživljavala na salatama i voću. Dobro, da se ne lažemo i mesu, ali salate i voće su bili primarni. Ne sjećam se kad sam u životu pojela toliko lubenica kao ovog ljeta, a pridružila sam im i sve ostale vrste dinja.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Iako prvotno skeptična po pitanju kombinacije koju vam danas nudim, odvažila sam se isprobati recept i doista bila više nego ugodno iznenađena.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Ne znam jeste li probali slatku dinju, pod kojim nazivom se kod nas prodaje. Zovu je i zimskom i dinjom Sv.Nikole, a okusom je slična mednoj dinji (honey dew melon). Veličine je i oblika standardne dinje, možda nešto ovalnija, žućkasto zelene boje i pomalo prugaste kore, nježno zelenog mesa. Okusa je medno citrusnog. Ugodno je osvježenje i sama, dobro rashlađena, ali u ovoj salati pridružena rikuli, s osvježavajućim dresingom od limete i meda, koji naglašava njen tek, kremastim slanim sirom i dodatkom slatko-kiselih kupina, doista je pravi ljetni obrok.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikole

Salata od slatke dinje, rikule i feta sira

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course salate

Ingredients
  

  • 1/2 slatke dinje
  • šaka-dvije rikule
  • 100 g feta sira
  • šaka kupina ili borovnica
  • sok pola limete
  • 2 žlice meda
  • krupno mljeveni papar
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Dinju očistite od koštica i kore, pa je narežite na kockice veličine zalogaja.
  • Rikolu operite i posušite.
  • Fetu natrgajte na manje komade.
  • Sve lagano izmješajte u posudi i nakapajte maslinovim uljem.
  • Pomiješajte med i sok limete pa prelijte preko salate i sve još jednom nježno promiješajte.
  • Pospite krupno mljevenim paprom i servirajte.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


2 Comments

Previous Post: « Patišon rižoto
Next Post: Salata od dinja i lubenice »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Džem od slatke dinje s medom i limetom - T and T kitchen and atelier says:
    September 19, 2017 at 14:46

    […] Kako pektin u većim količinama sadrži samo neko voće, već spomenute jabuke, šljive bistrice, limun, naranča i ribizl, kao izuzetak od bobičastog voća, želimo li dobiti slatku zimnicu s okusom najdražeg voća, dodavanje pektina je, za mene, savršeno rješenje. Ako poželim borovnicu, želim osjetiti borovnicu, ista je stvar i s jagodom, trešnjom ili u ovom slučaju slatkom dinjom, s kojom smo se nedavno upoznali u odličnoj ljetnoj salati. […]

    Reply
  2. Salata od dinja i lubenice - T and T kitchen and atelier says:
    September 8, 2017 at 12:14

    […] bih joj pridružila i ostale dinje, u različitim kombinacija, a sklona sam im, poput salate od slatke dinje i rikule ili salate od svježih krastavaca, lubenice, luka i feta sira. Ipak najčešće sam je jela samu, […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Blogomanija 2012. – Stara planina

Križ

Bigoli s patkom i Venecija

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Hercegovina

još putovanja .....

instagram

#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
#tandtkitchen #summerfood #cherrytomatoes #quiche #tandtkitchen #summerfood #cherrytomatoes #quiche #foodporn #foodgawker #foodfotography #foodfoto #mincemeat
#tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigr #tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigrah #zimnica
Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
#ratatouille #tandtkitchen #summerfood #ratatouille #tandtkitchen #summerfood
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.