• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Salate / Salata od slatke dinje, rikule i feta sira

Ljeto Salate

Salata od slatke dinje, rikule i feta sira

Timing mi nikada nije bio jača strana. 

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Pogotovo mi to ne polazi za rukom kad su sezonski recepti u pitanju. Nastavit ćemo i sa zimnicom i s patišonima, ali, iako nam je upravo zahladilo, ubacit ću između njih nekoliko recepata za prave ljetne vrućine, kako prošlogodišnjih, tako i ovoljetnih, dok i oni nisu dočekali iduću godinu i pretvorili se i sami u zimnicu.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Vjerujem da nisam jedina koja je većinu ovog ljeta preživljavala na salatama i voću. Dobro, da se ne lažemo i mesu, ali salate i voće su bili primarni. Ne sjećam se kad sam u životu pojela toliko lubenica kao ovog ljeta, a pridružila sam im i sve ostale vrste dinja.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Iako prvotno skeptična po pitanju kombinacije koju vam danas nudim, odvažila sam se isprobati recept i doista bila više nego ugodno iznenađena.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Ne znam jeste li probali slatku dinju, pod kojim nazivom se kod nas prodaje. Zovu je i zimskom i dinjom Sv.Nikole, a okusom je slična mednoj dinji (honey dew melon). Veličine je i oblika standardne dinje, možda nešto ovalnija, žućkasto zelene boje i pomalo prugaste kore, nježno zelenog mesa. Okusa je medno citrusnog. Ugodno je osvježenje i sama, dobro rashlađena, ali u ovoj salati pridružena rikuli, s osvježavajućim dresingom od limete i meda, koji naglašava njen tek, kremastim slanim sirom i dodatkom slatko-kiselih kupina, doista je pravi ljetni obrok.

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje i rikule

Salata od slatke dinje, rikule i feta sira
 
Spremi Ispiši
Autor: Tadeja Bjažević
Oznake: salate
Sastojci
  • ½ slatke dinje
  • šaka-dvije rikule
  • 100 g feta sira
  • šaka kupina ili borovnica
  • sok pola limete
  • 2 žlice meda
  • krupno mljeveni papar
  • maslinovo ulje
Priprema
  1. Dinju očistite od koštica i kore, pa je narežite na kockice veličine zalogaja.
  2. Rikolu operite i posušite.
  3. Fetu natrgajte na manje komade.
  4. Sve lagano izmješajte u posudi i nakapajte maslinovim uljem.
  5. Pomiješajte med i sok limete pa prelijte preko salate i sve još jednom nježno promiješajte.
  6. Pospite krupno mljevenim paprom i servirajte.
3.5.3226

Podijeli na

  • Tweet
  • Email

Related


2 Comments

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

« Patišon rižoto
Salata od dinja i lubenice »

Trackbacks

  1. Džem od slatke dinje s medom i limetom - T and T kitchen and atelier says:
    September 19, 2017 at 14:46

    […] Kako pektin u većim količinama sadrži samo neko voće, već spomenute jabuke, šljive bistrice, limun, naranča i ribizl, kao izuzetak od bobičastog voća, želimo li dobiti slatku zimnicu s okusom najdražeg voća, dodavanje pektina je, za mene, savršeno rješenje. Ako poželim borovnicu, želim osjetiti borovnicu, ista je stvar i s jagodom, trešnjom ili u ovom slučaju slatkom dinjom, s kojom smo se nedavno upoznali u odličnoj ljetnoj salati. […]

    Reply
  2. Salata od dinja i lubenice - T and T kitchen and atelier says:
    September 8, 2017 at 12:14

    […] bih joj pridružila i ostale dinje, u različitim kombinacija, a sklona sam im, poput salate od slatke dinje i rikule ili salate od svježih krastavaca, lubenice, luka i feta sira. Ipak najčešće sam je jela samu, […]

    Reply

Komentari Cancel reply

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

pretraži

popularno

Proljetne rolice
Kako napraviti dobar restani krumpir
Printanje na tkaninu i kako napraviti "freezer paper"
Kelj na čušpajz s faširancima
Ajvar i pinđur - domaća zimnica
Pita sa šparogama
Prisiljeno zelje s mladim grahom

NAPRAVITE SAMI

Printanje na tkaninu i kako napraviti “freezer paper”

Printanje na tkaninu i kako napraviti “freezer paper”

pronađite još ideja ...

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Tadeja-TandT on DaWanda

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View Tadeja’s profile on Twitter
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • View Tadeja Bjažević’s profile on Google+
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
​Volim meso

Tags

ajme koliko nas je badem Brazilska kuhinja Daring Bakers darivanje dinja DIY dizano tijesto domaća tjestenina FBI rukavice ganache grah hrvatska kuhinja jaja jela sa žlicom junetina kava krumpir kupus kuvarijacije limeta limun lisnato tijesto luk med mljeveno meso mousse naranča orah paprike patlidžani peciva piletina post s pričom povrće prhko tijesto rajčica sir smokve svinjetina tikvice VOLIM MESO voće zelje čokolada

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

PUTOVANJA

Soča – zelenooka ljepotica

Soča – zelenooka ljepotica

Postojna – Predjamski grad

Postojna – Predjamski grad

Blogomanija 2012. – Stara planina

Blogomanija 2012. – Stara planina

Beograd, 20 godina poslije

Beograd, 20 godina poslije

Križ

Križ

još putovanja .....

instagram

Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu
©2009.-2017. T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2018 · Divine theme by Restored 316

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.