• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Mala jela i predjela / Salata od sira i šampinjona

Gljive Mala jela i predjela Salate

Salata od sira i šampinjona

Kad sam otkrila ovu salatu, a više se ne sjećam ni kad je to bilo niti gdje, 

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

nakon početne zbunjenosti, pa čak i odbojnosti i dvoumljenja zbog činjenice da se šampinjoni u receptu koriste sirovi, prevagnula je znatiželja i isprobala sam je. Od tada je prilično česta na našem stolu, jedan od aduta za zabave i proslave, vrlo pogodna i za situacije kad hranu trebate ponijeti sa sobom.

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

Ne čudi stoga da mi je prva pala na pamet kad sam ugledala ovomjesečnu temu igrice “Ajme koliko nas je…….” , domaćice Nade-Just good food , sir i odlično poslužila kao podloga za Timnin petak.

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

Salata u prvi čas iznenadi činjenicom da su šampinjoni sirovi, ali kad je kušate, malo koga ostavi ravnodušnim. No, iako većina prvo uoči šampinjone, ovoj salati karakter određuju  sirevi koje u nju stavite. Nakon kraćeg isprobavanja i nekoliko varijanti, zaključila sam da je kombinacija sireva, dakle više vrsta sireva, najbolja. Možete se odlučiti i za samu jednu vrstu sira, čak i potpuno blagu, poput ementalera ili gaude, ali meni je salata ukusnija kad u njoj ima barem jedan zreliji, intenzivniji sir, koji joj ipak, daje i malo karaktera, obzirom da su šampinjoni prilično blagog i neutralnog okusa.

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

Druga bitna stvar koja će utjecati na doživljaj ove salate, odabir je octa. Igrajte se i isprobavajte dok ne dođete do svog favorita. Ja koristim jabučni barique, a salata je odlična i začinjena aceto balsamicom.

Poslužite li je pak u jestivim krušnim zdjelicama, poput mojih, napravljenih od kukuruznih peciva, vjerujte mi na riječ da će salata nestati dok trepnete.

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

Salata od sira i šampinjona

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course gljive, mala jela i predjela, salate

Ingredients
  

  • 150 g sira po izboru najbolje miješanih, ja sam koristila 50 g ementalera, 50 g chedara, 50 g gaude
  • 50 g crnih maslina odkoštenih i narezanih na kolutiće
  • 150 g svježih šampinjona
  • ulje suncokretovo ili maslinovo
  • ocat prema izboru jabučni barique, aceto balsamico
  • sol krupno mljeveni papar
  • sitno sjeckani peršin
  • po želji dodatno poslužiti uz tvrdo kuhana jaja

Instructions
 

  • Sireve narežite na kockice.
  • Šampinjone postružite lagano nožem ili kuhinjskim ubrusom i narežite na deblje listić. Birajte što manje primjerke šampinjona.
  • Masline odkoštite i narežite na kolutiće.
  • Pomiješajte sir, šampinjone i masline.
  • U posudi pomiješajte dvije-tri žlice ulja, dvije žlice octa i sol i dobro izmješajte, pa prelijte preko salata, koju nježno promiješajte ili protresite da ne polomite šampinjone. Budite oprezni sa solju, ako ste odabrali neki slaniji sir, a slanoću daju i masline.
  • Pospite sitno sjeckanim peršinom i krupno mljevenim paprom.
  • Ostavite u hladnjaku, da se neko vrijeme, (a može i preko noći, meni je tako najbolja), sastojci prožimaju.
  • Ukrasite i poslužite s dodatnim maslinama i kuhanim jajima.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « Petak s podlogom od sira
Next Post: Okruglice od parenog tijesta s kozjim sirom i svinjska jetra »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Petak s podlogom od sira - T and T kitchen and atelier says:
    October 22, 2017 at 22:59

    […] A kako je ovaj mjesec tema igrice “Ajme koliko nas je…….” – ovomjesečne domaćice Nade-Just good food, sir, tako je i ovaj prošireni Timnin petak, imao za podlogu sir. Upakirala sam ga u Salatu od sira i šampinjona […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

trenutno čitate

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Footer

PUTOVANJA

Bigoli s patkom i Venecija

Soča – zelenooka ljepotica

Križ

Beograd, 20 godina poslije

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen #frenchsilkpie
#tandtkitchen #ajvar #pepperrelish #roastedpeppers #tandtkitchen #ajvar #pepperrelish #roastedpeppers #pindjur
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2020. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.