Neka digne ruku ona od nas koja je izmislila novu tehniku u kuhanju ili pečenju?
Otkrila novo agregatno stanje hrane?
Novu vrstu tijesta?
Išta?
Nula bodova!
Jesmo li mi autorice svojih blogova?
Jesmo!
Jesmo li mi autorice recepata u svojim postovima, osim ako izričito ne navedemo da smo ga od riječi do riječi od tud ili od tamo prepisale?
Pretpostavlja se!
Jeli stol ili haljina nekog dizajnera koji je promijenio krivulju nogica ili dodao volanček njegovo autorsko djelo?
Jest!
Jesu li navedeni izmislili stol ili haljinu kao predmete svakodnevne upotrebe?
Nisu!
Jeli onda recept kojem smo promijenile količinu određenih sastojaka ili čak i sastojke ili ga oblikom ili načinom termičke obrade izmijenile, djelomično ipak naše autorsko djelo, naročito ako pritom navedemo da smo to učinile? Smatram da jest i da je pritom potpuno nevažno, ali naša dobra volja navesti da smo to učinile točno navedenom receptu sa stranice A, B ili C ili autorice iz knjige D,E i F.
Uletih danas u potrazi za propustima koje sam učinila s izvjesnim Japancem u kokošinjac i zgrabila me tuga i jad, pa je dijelim s vama, jer su čerupali ženu ni krivu ni dužnu, ni luk jela ni luk mirisala, niti ikad pri kokošinjcu bila, a kamoli tamo jaja nosila!
Nije mi palo do tog trenutka niti na pamet, da postoji izvjesni jal na blogere???!!
U čemu je problem?
Barem je internet wide open za svakoga…….Pišite svoj!
Ne znam, ne kontroliram, pogledam tu i tamo na Feed jer me zanima odkud i na koji način ljudi dođu do mog bloga, a ne koliko i tko dolazi i bude mi žao kad ne ostavi komentar, bez obzira o kakvom se komentaru radilo, jer je povratna informacija. Ja sam se odlučila za blog kao formu i izašla iz kokošinjca jer mi je blogom lakše baratati, intimniji je , a osim toga omogućava mi i iživljavanje moje, netko bi rekao skribomanije, za kojom povremeno imam potrebu, ali moj blog, moja prćija, dok god ne vrijeđam po različitim osnovama i ne distribuiram nedopuštene sadržaje. A neautorski recepti to nisu! Pa ako me volja na svom blogu mogu i to! Što se dalje događa s tim receptom i na koji ga način netko koristi nije i ne mora biti moja stvar!
I ne, nemamo sve isti ukus i ne jedemo iste stvari i ne koristimo iste masnoće i imamo različiti pristup hrani i životu, ali to ovaj ćušpajz u kojem obitavamo čini interesantnim i lijepim.
Stoga redoviti i povremeni posjetioci mog i drugih blogova, a i sve druge kuharice dobre volje,
PEACE WOMEN!
Zagorit će vam ručak!
Ajmo mi papati! 🙂
U skladu sa žučnom i jetrenom situacijom, a još uvijek u sklopu “Ajme koliko nas je…..” . autorice Monsoon-Dalmacija down under, ovomjesečne domaćice Nade – Just good food, sa sirom kao glavnom namirnicom…….
Okruglice od parenog tijesta punjene kozjim sirom i svinjska jetrica u umaku
Za okruglice vam je potrebno:
– 500ml mlijeka
– 50g maslaca
– malo soli
– 500g oštrog brašna
– 2-3 jaja
– 80g tvrđeg kozjeg sira izrezanog na kockice
– 50g maslaca
– malo soli
– 500g oštrog brašna
– 2-3 jaja
– 80g tvrđeg kozjeg sira izrezanog na kockice
Mlijeko, maslac i sol stavite da zavriju, skinite s vatre i umutite u to 500g oštrog brašna. Ostavite da se ohladi i umutite 2-3 cijela jaja, a nakon toga formirajte okruglice, na način da prstima umočenim u brašno čupkate tijesto iz posude. U poluformirane kuglice utisnite kockicu sira i oblikujte ih dokraja kao okruglice. Kuhajte u vrućoj, posoljenoj vodi, još neko kraće vrijeme nakon što isplivaju na površinu.
Za svinjska jetrica u umaku:
– 400g svinjskih jetrica
– 1 velika glavica luka
– 200g korijena celera
– ulje ili mast, kako kome drago
– 1 dcl temeljca
– 1 žlica koncentrata rajčice
– 1 žličica gustina ili glatkog brašna
– 0,5 dcl crnog vina
– sol, papar, mediteranska mješavina začinskog bilja
Jetrica narežite na tanke rezance. Luk sitno nasjeckajte. Celer narežite na štapiće (“en julienne”). Staklasto popržite luk, dodajte jetrica i pržite ih uz miješanje dok ne posive. Prelijte temeljcem, umiješajte celer i pirjajte oko 5 minuta na slaboj vatri. Koncentrat rajčice razmutite sa žličicom gustina ili brašna u vinu, pa time zgusnite umak. Posolite, popaprite i dodajte začinsko bilje.
Kokoske uvijek imaju o necemu da kokodacu,njihova posla..
Jetricu jako volim,ali zamisli da je nikada nisam ovako pravila !!:/,uvijek samo na naglo s cesnjakom,ovaj ruckic mi se jako dopada,jer jetrica moze pricakati ,da se npr,zadnji clan sredi prije nego,sjedne za stol !!!!
Kao prvo, obozavam ovakva jela, ma dzigericu na svaki nacin 🙂
A za ovo drugo, ima jedan metod dokazivanja stvari u matematici – indukcija: ako nesto vazi za jednog, i mi pretpostavimo da vazi njih n, onda iz toga sledi da vazi za sve. Ocu da kazem, to mesto je toliko puno zlobe da bih se ja u principu jedino iznenadila ako bi se desilo nesto lepo. Nije me bilo mnogo na netu tokom januara (zbog selidbe) pa ne znam konkretno sta je bilo, ali pretpostavljam… :((
Evo, Andrea mi je objasnila i sad sve kužim. Baš sam se šokirala i razočarala. Nekada ljudski jal doista nema granica (a pogotovo ženski, dodala bih). 🙁
moram priznati da nemam pojma o čemu se radi, ali iz komentara naslućujem da je nešto vezano za Andreu? ako je, onda me to jako rastužuje jer oožavam njen blog i njenu kreativnost…
da se vratim na tvoj recept, pošto ne volim jetricu, mogu komentirati samo okruglice a one mi se jako sviđaju… već ih vidim kao prilog za neki fini gulaš ili sl. 🙂
Hvala vam objema, okruglice su i same za sebe, bez dodatka sira odlične!
@Andrea-Shangri La…..:)hvala, puno!
nemam pojma o čemu se radi svega mi. ako je netko napadao andreu (ako sam dobro pobrala iz mailova) gdje li su ti vrazi da ih namlatim..
aleluja women, sve što si rekla točno je.
okruglice su sjajne i tome se trebamo veseliti 🙂
ps
btw, tadeja ti si zakon 🙂 super su mi tvoji postovi
Uopće na znam o čemu se radi. Hvala Bogu. Ja ne volim nikakve forume i rijetko se uključujem u te priče. Blažena u ne znanju…
Strašno mi se sviđaju i jetrica i okruglice.
Hvala vama djevojke na komentarima!
Jednostavno mi je diglo živac i bi lakše kad sam istresla! Nije to jedini primjer u najmanju ruku nepristojnog ponašanja na internetu, pa i među blogerima, što i Κάθαρσις kaže, ali svatko svoj obraz nosi.
@Κάθαρσις, Timna je “probala” jetrica, ali imaš pravo, uglavnom je tufkala okruglice u saftić :))
@Nado, hvala, vidjela sam da si me predložila za istragu i polaskana sam i stvarno ne bih htjela ispasti k’o jungferica koja viče ne, a drugom rukom skida gaće, ali doista mislim da ja još nemam dovoljno recepata da bi moj blog podnio istragu.
@Selma, isto tako hvala, vjerujem da si ispravno detektirala kokošinjac, ne bih se ja oko toga uopće uzrujavala, prošla sam internetske dječje boljke takvog karaktera, da doista nije riječ o osobi koja to ničim, ali ničim niti je izazvala, niti kokošinjcu po bilo kojoj osnovi pripada, a pogotovo nije zaslužila.
@Andrea, digni nos, imaš zašto, za dobrim se konjem praši!!!!!
@Vali :))))), don’t worry, be happy….još uvijek si u boljem stanju od mene…..ček dok napišem!
Nije moj dan, daleko od toga pa nis e razumijem. 🙂 Ja očito sve zadnja saznam. Idem sad na posao pa kad se vratim, ponovno ću pročitati tvoj post, možda mi bude jasnije. Naivnost mi je drugo ime. 😉
Ne znam o kakvom je sada kokodakanju i čerupanju koka riječ, a mogu samo da pretpostavim u kojem je kokošinjcu nastala frka.
Parene okruglice imaju moj glas, pa ako riječ naroda odanbere tvoj blog za FBI istragu, rado pripremam ovaj ručak.
Ako hrana ima terapeutski utjecaj, onda te je ovaj ručak sigurno oraspoložiti.
A šta da ti kažem…
Osjećam se kao i ti. Moram ti priznati da je od svega i mene najviše začudio taj jal o kojem pišeš?!
Užasne stvari su tamo bile iznesene i sve je to prešlo raspravu o kolaču i postalo nešto vrlo ružno.
Najtužnije od svega je to što u cijeloj toj raspravi te gospođe nisu ni na trenutak promislile da pišu o nekome ko tamo nije prisutan i ko se od napada ne može obraniti. Nisu ni na trenutak promislile da su možda nekoga povrijedile, važno je samo izgurati svoje glupe, nevažne stavove.
Hvala na ovom osvrtu i drago mi je da se slažemo. 🙂
Okruglice mi se jako sviđaju, a s jetricom se još nisam do kraja sprijateljila. 🙂
Čula sam za tu priču s japancima, ali nekako nisam s njom dotaknuta ili jednostavno nemam vremena za to..
Okruglice mi zvuče super, a i jetrica obožavam. Sve u svemu ovo je za prste polizati!
Draga moja, u potpunosti se slažem sa svime što si napisala, iako nemam pojma šta je to bilo s Japancima i slično. No, mi živimo u užasno uštogljenoj zemlji gdje su svi puni sebe i strašno su si važni i ozbiljni. A nadasve dvolični, ali idemo mi na ovaj tvoj post. Daklem, ovo bi mi bio obrok iz pakla: ne podnosim okus ovce, koze isl. u mliječnim proizvodima, a bogme ne volim ni iznutrice. Što sve skupa ne znači ništa jer mislim da je ovo što si predložila odlično (ako voliš), a i izgleda super. Iako nekako sumnjam da Timna voli jetrica – djeca ih obično ne vole, ali nikada se ne zna.
U svakom slučaju, ti lijepo nastavi kao i do sada sa svojim blogom, a ljubomorne Japance prepusti njima sličnima.