Homemade Mc Donald’s pies

Šećer za kraj našeg fast food vikenda, bile su pržene pite poput onih iz Mc Donalds’a punjene želeom od malina. 

Homemade Mc Donald’s pies

Obožavam miris i okus malina, ali ih ne volim previše mučiti ukuhavanjem, a ne volim niti da mi se njihove sitne koštice motaju pod zubima i ubiju svu čar njihovog okusa, tako da najradije napravim žele.

A njega napravim uz pomoć Želina. Maline ugrijem da ispuste što više soka, a zatim prema uputama, napravim žele.

maline

A idejom McDonald’s pita bavila sam se i protekle zime i punila ih kremom od vanilije. nadam se da će i ta varijanta doći na red za objavu,

Domaće Mc Donald’s pite

ali u receptu kojeg vam danas predstavljam, odlučila sam pite prije prženja umakati u razmućene bjelanjke. Osim što se bjelanjci pri doticaju s vrućim uljem zapeku i na taj način zatvore sve potencijalne otvore kroz koje bi nadjev, u ovom slučaju žele od malina mogao procuriti, naprave i na površini teksturu vrlu sličnu originalnim McDonald’s pitama.

Pite smo pojeli uz domaći sladoled.

Homemade Mc Donald’s pies

Print Recipe

Homemade Mc Donald's pies

Course: pite

Author: Tadeja Bjažević

Ingredients

• za deset pita
• 250 namjenskog brašna za vučena tijesta ili pola glatkog pola oštrog brašna
• malo soli
• 1 jaje
• 1 žlica ulja
• 100 ml mlake vode
• žele od malina
• umućeni bjelanjci
• ulje za prženje

Instructions

• Od brašna, soli, jaja, ulja i vode zamijesite mekano, pomalo žilavo tijesto, podijelite na dvije kugle, premažite uljem i ostavite otprilike 30 minuta da odstoji.
• Stolnjak rastegnut preko stola, pospite oštrim brašnom, stavite tijesto u sredinu, svaku kuglu razvaljajte na veličinu otprilike 40 x 20 cm.
• Na donju stranu tijesta rasporedite na jednakim razmacima po žlicu želea od malina, svuda uokolo premažite razmućenim bjelanjkom, pa uz pomoć stolnjaka zamotajte.
• Tanjurićem režite na jednakim razmacima, da dobijete 5 pita. Stavite ih na tacnu obloženu papirom za pečenje i kad ste isto napravili i sa drugom turom tijesta, stavite u hladnjak na par sati na hlađenje.
• Zagrijte ulje, pa svaku piticu umočite u razmućeni bjelanjak, kratko ocijedite i pržite jednu po jednu u vrućem ulju sa svake strane da dobije zlatno žutu boju.