Baš sam solidno usporena ovih dana.
Jesenji drobljenac (crumble) od miješanog voća
Imam po dobrom starom običaju, hrpu toga započetog i na pola pripremljenog, ali nikako dovršiti i dovesti u stanje koje bi tu objavu omogućilo. Uglavnom se ponašam k’o dijete koje nikako napisati domaću zadaću, sve bih radila, ponajviše skakutala po netu, samo ne sredila postove.
U to ime jedan jesenji crumble. Doslovno prevedeno drobljenac. Kolač za dane kad ste lijeni napraviti pravu pitu. Iako, moj muž tvrdi da mu je bolji od klasične pite. I jest, dobar je, ali pita je pita. Pogotovo jedna posebna Pita. 🙂 Koja će zasad ostati tajna. Smijem se već dva dana, nasmijati ću i vas, ali kad ispečem 🙂
Večeras, čalabrcamo jesenji crumble-drobljenac.
jesen
Poslužite mlako, ali jako je dobro i kad se ohladi.
A najbolji kad ga više nema. 🙂
jesenji drobljenac
Jesenji drobljenac od miješanog voća
Ingredients
- 300 g glatkog brašna
- 200 g maslaca
- 50 g kristal šećera
- žlica-dvije cimeta
- 200 g krupno sjeckanih oraha lješnjaka, badema
- 2-3 vrećice vanili šećera + 50g običnog ili po želji smeđeg šećera
- 2 kruške
- 2 jabuke
- 1 kg šljiva
- 1 banana
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Voće operite, kruške i jabuke ogulite i narežite na kockice, šljive prepolovite, bananu narežite na ploške i poslažite na dno posude veličine otrpilike 25×20 cm.
- Pospite sve vanili i običnim ili po želji smeđim šećerom.
- Brašnu dodajte na kockice narezan hladan maslac, pa maslac utrljajte u brašno, da dobijete mrvice, tijesto nalik tarani.
- Dodajte cimet, kristal šećer i sjeckane orahe i sve pomiješajte i protresite.
- Dobivenu smjesu rasporedite po voću.
- Pecite otprilike 45 minuta ili dok površina ne dobije zlatnu boju, a sokovi voća počnu izbijati na površinu.
- Poslužite mlako.
Ja obozavam crumble! Nazalost, pripremam ga sporadicno jer niko od mojih ne voli da rucka ovo pre-predobro slatko jelo… Ovaj tvoj je divan i smazan, sto je najbitnije:))
“Kruška, jabuka, šljiva, mene voli iva…” :))
Odličan crumble! Najviše volim baš ovak kad su šljive u kombinaciji, pa kad puste onaj svoj sok, i još orašasti plodovi uhuhuhu, divno! (ne trebam ni reći da se slažem s mišljenjem tvoje muške polovice 🙂 )
Ovo izgleda i zvuči savršeno, pravi jesenski drobljenac, a nemam pojma zašto se nikad ne sjetim napraviti ga.. 🙂
ja se slažem, ništa manje dobar od pite 🙂 obožavam crumble, u kojim god kombinacijama
Taman sam nasjeckala brdo jabuka za pitu, sjednem 5 minuta popit kafu uz komp, i eto uper ideje! Izgleda mrak, nadam se da će i moj bit tako dobar 🙂
Najbolji crumble je onaj kojeg (više) nema. 😀 Odlično!