• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Glavna jela / Lungić u umaku od crnog vina

Glavna jela Meso Slani Božić Svinjetina

Lungić u umaku od crnog vina

I love cooking with wine, sometimes I even put it in the food.

Badel - knjižica recepata

Badel – knjižica recepata

Jedna od češće citiranih izjava Julie Child, protekli je Uskrs i kod mene došla do punog izražaja. Bila sam opet u gostima, a danas vodim i vas.
Badel 1862 pripremio je za protekli Uskrs promotivnu knjižicu s receptima u kojima su korištena pića i vina iz njihovog asortimana, a priliku pripremiti recepte za tu mini kuharicu, dobili smo Nevena – Ebba’s Cuisine, Darko – Darkova web kuharica i ja.

Dingač 50°

Dingač 50° –  izvor

Ne krijem pritom ni zadovoljstvo što me, kao ljubiteljicu crnih vina, dopao upravo Dingač 50°, Badelovo nagrađivano vino, koje se odlično uklopilo u recept za lungić u umaku od crnog vina, kako sam ga zamislila.

svinjski lungić u umaku od crnog vina

svinjski lungić u umaku od crnog vina

A za sve one koji nisu imali priliku dobiti svoj primjerak knjižice s receptima, slijedi recept.

svinjski lungić u umaku od crnog vina

svinjski lungić u umaku od crnog vina

Lungić u umaku od crnog vina

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course glavno jelo

Ingredients
  

  • 1 svinjska pisanica file, lungić
  • maslac i maslinovo ulje
  • 10- ak glavica ljutike ili šalota
  • žlica šećera
  • sol papar
  • par grančica timijana
  • čajna žličica koncentrata rajčice
  • 70 ml crnog vina
  • 70 ml temeljca

Instructions
 

  • File radi lakšeg baratanja podijelite na dva ili tri dijela pa tako dobivene komade pecite na ugrijanoj mješavini maslinova ulja i maslaca. Dodajte i par grančica timijana.
  • Izvana meso treba dobiti zlatno smeđu koricu, a iznutra ostati nježno ružičasto.
  • Gotovo meso izvadite na topli tanjur, lagano posolite i ostavite da odstoji.
  • Iz tave odstranite grančice timijana pa na masnoći preostaloj od pečenja otopite šećer.
  • Dodajte lučice, provaljajte u otopljenom šećeru, dodajte žličicu koncentrata rajčice i podlijte vinom, a zatim i temeljcem.
  • Dotjerajte okus, posolite i popaprite i ostavite još kraće vrijeme kuhati da se umak zgusne.
  • Poslužite uz rižu prženu na maslacu i pospite listićima svježeg timijana.

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « Pão de Queijo – brazilska peciva sa sirom
Next Post: Apeli Hrvatskog Crvenog Križa »

Reader Interactions

Comments

  1. Petra Kranjica says

    May 14, 2014 at 08:41

    Krasan recept!

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Jela antičkog Rima
Ukiseljeni pupoljci maslačka
Bosanska kalja
restani krumpir, znate li ga napraviti?
Prisiljeno zelje s mladim grahom
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Hercegovina

Beograd, 20 godina poslije

Križ

Soča – zelenooka ljepotica

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen #frenchsilkpie
Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

 

Loading Comments...
 

    loading Cancel
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.