Okruglice od parenog tijesta su mi jedna od najdražih vrsta tjestenine.
Okruglice od parenog tijesta
Slažu se sa mnogo čime, odlično se ponašaju kada se zamrznu i ako ih napravite više pa spremite, kad vam zatreba vrlo brzo imate gotovo pa svečani objed na stolu. Biti će ukusne i ako ih ispečete u masti od pečenja, umjesto krumpira, ali kao i svaka tjestenina, najbolje se osjećaju kad se brčkaju u kakvom umaku.
Ja sam ih poslužila uz Boeuf Bourgignon, za kojeg recept možete pronaći na Volim meso, a s kojim se upravo savršeno slažu.
Okruglice od parenog tijesta
Okruglice od parenog tijesta
Autor: Tadeja Bjažević
Oznake: tjestenina
Sastojci
- 500ml mlijeka
- sol
- 50g maslaca
- 500g oštrog brašna
- 2-3 jaja
Priprema
- Zakuhajte mlijeko sa solju i maslacem pa postepeno dodajte brašno i miješajte dok brašno upije svo mlijeko.
- Ostavite da se smjesa malo ohladi pa dodajte jaja, jedno po jedno i dobro umiješajte da smjesa postane potpuno glatka.
- Zatim rukama umočenim u brašno, grabite tijesto veličine oraha i formirajte okruglice.
- Stavite ih kuhati u kipuću osoljenu vodu i kuhajte neko vrijeme nakon što isplivaju na površinu.
- Još tople prelijte rastopljenim maslacem i poslužite.
[…] za Boeuf Bourgignon pronađite na VOLIM MESO, a za prilog isprobajte recept za okruglice od parenog tijesta, koje se s njim upravo savršeno […]