Okruglice od parenog tijesta

Okruglice od parenog tijesta su mi jedna od najdražih vrsta tjestenine.

Okruglice od parenog tijesta

Slažu se sa mnogo čime, odlično se ponašaju kada se zamrznu i ako ih napravite više pa spremite, kad vam zatreba vrlo brzo imate gotovo pa svečani objed na stolu. Biti će ukusne i ako ih ispečete u masti od pečenja, umjesto krumpira, ali kao i svaka tjestenina, najbolje se osjećaju kad se brčkaju u kakvom umaku.

Ja sam ih poslužila uz Boeuf Bourgignon, za kojeg recept možete pronaći na Volim meso, a s kojim se upravo savršeno slažu.

Okruglice od parenog tijesta

Okruglice od parenog tijesta

 

Spremi Ispiši

Autor: Tadeja Bjažević

Oznake: tjestenina

Sastojci

• 500ml mlijeka
• sol
• 50g maslaca
• 500g oštrog brašna
• 2-3 jaja

Priprema

1. Zakuhajte mlijeko sa solju i maslacem pa postepeno dodajte brašno i miješajte dok brašno upije svo mlijeko.
2. Ostavite da se smjesa malo ohladi pa dodajte jaja, jedno po jedno i dobro umiješajte da smjesa postane potpuno glatka.
3. Zatim rukama umočenim u brašno, grabite tijesto veličine oraha i formirajte okruglice.
4. Stavite ih kuhati u kipuću osoljenu vodu i kuhajte neko vrijeme nakon što isplivaju na površinu.
5. Još tople prelijte rastopljenim maslacem i poslužite.

3.5.3208