Okruglice od parenog tijesta

Okruglice od parenog tijesta su mi jedna od najdražih vrsta tjestenine.

Okruglice od parenog tijesta

Slažu se sa mnogo čime, odlično se ponašaju kada se zamrznu i ako ih napravite više pa spremite, kad vam zatreba vrlo brzo imate gotovo pa svečani objed na stolu. Biti će ukusne i ako ih ispečete u masti od pečenja, umjesto krumpira, ali kao i svaka tjestenina, najbolje se osjećaju kad se brčkaju u kakvom umaku.

Ja sam ih poslužila uz Boeuf Bourgignon, za kojeg recept možete pronaći na Volim meso, a s kojim se upravo savršeno slažu.

Okruglice od parenog tijesta

Spremi Ispiši

Autor: Tadeja Bjažević

Oznake: tjestenina

Sastojci

500ml mlijeka
sol
50g maslaca
500g oštrog brašna
2-3 jaja

Priprema

Zakuhajte mlijeko sa solju i maslacem pa postepeno dodajte brašno i miješajte dok brašno upije svo mlijeko.
Ostavite da se smjesa malo ohladi pa dodajte jaja, jedno po jedno i dobro umiješajte da smjesa postane potpuno glatka.
Zatim rukama umočenim u brašno, grabite tijesto veličine oraha i formirajte okruglice.
Stavite ih kuhati u kipuću osoljenu vodu i kuhajte neko vrijeme nakon što isplivaju na površinu.
Još tople prelijte rastopljenim maslacem i poslužite.