Petak je bio jedan od onih dana. Prvo sam u firmi kitila bor. Nekako je to pred par godina
orah kruščići
dopalo mene i tako i ostalo.
I nije da ja ne volim tu aktivnost, ali moram za nju biti raspoložena, a dva sata hopsanja po lojtrici gor i dol, jer ja imam 1,60m, a bor barem 2,30m i nije neki doživljaj kad nisi u elementu. Još da te puste da na miru to povješaš i ideš raditi svoj posao, nego tko god prođe hodnikom ima nekaj za primijetiti….. 🙁
Vraćam se s posla i kao samo ću par sitnica kupiti u dućanu i jurim doma, jer je Timnin petak. Timnin petak je, što mu i ime govori, petak, u pravilu svaki petak, a početak tih petaka datira nekih 6 -7 godina unatrag.
Moja najbolja prijateljica je to još od srednje škole. Prvog dana, prvog sata, prvog razreda srednje škole. Sjele smo zajedno u klupu i tako i ostale. Različite po svemu, koliko samo različite možemo biti. Po fizičkom izgledu, karakterima, horoskopskim znacima i njihovoj nekompatibilnosti, po sklonostima. Da smo svaki put kad je neko začuđeno podigao obrve i rekao : Kak ste se vas dvije našle?!!!?? dobile novčić, danas bi pitale pošto Zagreb.
Ona je neki dan prvi put u životu ispekla kolač i to onaj gotovi, iz kutije. Ja zadovoljna. Ponosna čak, jer sam u nju vjerovala sve ove godine. Da ona može ispeći kolač. I nema veze što je iz kutije. Kolač je. Ali, kuha odlično. Slana jela. Za kolače je rekla i toga se drži, da ona to nikad ne bu pekla, jer ak’ jednom ispeče, budu je stalno gnjavili da peče, a to se njoj ne da. Točka.
Uglavnom, njezina djeca i moja Timna su otprilike iste dobi. I znaju se doslovno od rođenja. I druže se, naravno. Ali, da nam se ne dogodi ono čujemo se, vidimo se, dogovoriti ćemo se, kako to obično u današnje vrijeme biva, uvele smo petke. Zna se da smo svaki petak kod jedne ili kod druge, klinci se igraju, nas dvije pretresemo posao, muževe, djecu, dućane, knjige, kazališta, koncerte i sve ostalo, ne nužno tim redom, kad smo raspoložene pustimo i muževe blizu i skuhamo i kakvu večeru, kad nismo, obavimo to same. Povremeno i proširimo krug žena i djece.
Čaša vina, malo sira i nekako se tjedan lakše slegne. Ovaj sam petak ja bila domaćica.
orah kruščići
I konačno se ja, u petak, dovučem iz dućana, one sitnice su narasle na xxx kuna, nema slobodnog parkirnog mjesta pred kućom, naravno, najbliže sam našla dvije ulice dalje. Doteglim sve na četvrti kat bez lifta, iskrcam se, otpuhnem…….
“A imamo mi vina doma?” pitam muža?
“Pa jesi kupila?”
“Nisam. Kaj nema više?”
“Ne. Samo bijelo.”
“Super!” 🙁
Otvaram vrećice, pregledavam sadržaj, između ostalog i zdjelice koje sam kupila. Vadim jednu po jednu, predzadnja otučena.
Ok., idem natrag, idem onda i po vino, gunđam, nazuvam cipele i ovaj put idem pješice, jer ponovno traženje parkiranja nije dolazilo u obzir. Zdjelice su bile zadnje, naravno, ali ok. vraćaju mi novce, kupujem vina, iz još uvijek nepoznatog razloga sviram i kad ulazim i kad izlazim iz dućana (negdje u torbi ili na nekoj odjeći izgleda, imam nešto što mi pri kupnji nisu demagnetizirali, a ne mogu ustanoviti što) i prilično je frustrirajuće kad ti je svaki ulazak i izlazak iz dućana praćem budnim okom zaštitara.
Penjem se ponovno na četvrti kat bez lifta i …….
“A jel’ imamo mi kruha??!!??” Taj dan sam stvarno palila k’o golf dizel na Bjelašnici.
“Ima nešto malo. Pa kaj, bu’š spekla.”
Radnja se sad već odvija oko sedam sati navečer, ja od jutra još nisam stala, a Timnin petak samo što nije počeo. I onda sam spekla. Jer što mi je, zapravo, drugo preostalo? 🙂
Kruh s orasima i jabukama
Negdje pred kraj miješenja, ali još uvijek na vrijeme, sjetih se da je jabuka ovaj mjesec aktualna namirnica u igrici “Ajme koliko nas je…..”, a koje je ovomjesečna domaćica, izborom Timne i mene, Andrea sa bloga Shangri La Food, pa su tako nastali orah kruščići s jabukama.
Kruh s orasima i jabukama
Okus se odlično slaže s gorgonzolom, chery rajčicama i čašom crnog vina.
Kruh s orasima i jabukama
Orah kruščići s jabukama
Ingredients
- 300 g integralnog brašna
- 150 g mljevenih oraha
- 300 g brašna za dizana tijesta
- 2,5 dcl mlijeka
- 2 žlićice šećera
- 1 svježi kvasac
- 3 dcl mlake vode
- 1 dcl maslinovog ulja
- žlica soli
- pola žlice bijelog papra
- 100 g krupno nasjeckanih oraha
- 2 kiselkaste npr. Grenny Smith jabuke
- 1 žutanjak i malo mlijeka za premazivanje
Instructions
- Otopite kvasac u mlakom mlijeku sa 2 žličice šećera.
- Pomiješajte obje vrste brašna sa mljevenim orasima i solju i u sredinu ulijte rastopljeni kvasac i ostavite da naraste.
- Ulijte maslinovo ulje i dio pripremljene mlake vode i zamijesite tijesto.
- Po protrebi dodajte još vode ili brašna, ovisno o tome učini li vam se tijesto premokro ili presuho.
- Ostavite ga na toplom da raste dok ne udvostruči obujam.
- Sad umiješajte bijeli papar, krupno sjeckane orahe i dvije jabuke narezane na kockice.
- Podijelite na 12 dijelova (ja sam nedavno kupila jako zgodne kalupiće koji izgledaju kao mali kalupi za kruh, pa sam ih odmah isprobala), premijesite svaku lopticu posebno, tako je lakše i mijesiti i formirajte male krušćiće, pa ih poslažite na lim za pečenje ili napravite jedan veliki kruh, ali prema tome procijenite i vrijeme pečenje.
- Ponovo ostavite da krušćići udvostruče obujam, premažite žutanjkom razmućenim sa malo mlijeka i stavite peći 15-20 minuta na 200°C.
Opet nešto slasno za probati! No, najviše me oduševio komentar o Golfu i Bjelašnici! Ovaj izraz nisam do sada čula, ali dobar je! Prije točno godinu dana spuštala sam se u takvom golfu s Bjelašnice u Sarajevo. Na sreću, nismo “crkli” iako je bilo hladno i Golf star. To mi je bilo prvi puta u životu da sam bila u Sarajevu, a bogme i na Bjelašnici.
Hvala, evo smo se krajcale, ja slinim nad tvojim špek muffinima 🙂
Znaš da je moj muž rekao da mu je ovaj kruh bolji i od krampogača 🙂
Čini mi se da sam ja najljenija osoba na svijetu. 😀 Radni tjedan mi je koma (a nije mi tako naporan posao), jedva se dovučem doma s posla i sve što kupim kupila sam, jednom kad uđem u stan više ne izlazim. Izbjegavam kuhanje i druge kućanske obveze cijeli tjedan, u subotu se oporavljam pola dana od tjedna, a pola histerično obavljam sve što preko tjedna nisam stigla… Zato ti se divim na volji i energiji. Volim ovakve voćno-orašaste kruhove, a posebno dobro mi pašu sa sirom. Zbilja odlično izgleda. 🙂
Hvala cure!
@Andrea, ma nemam lift, u tome i jest tragika :))
Vau… predivno…
Svaka čast..
ps
ti imaš lift.. ja sam na 5 katu bez lifta.. ja jedino što mogu je lupiti glavom u zid kad zaboravim nešto :)))
E bas sam uzivala :)))
sa gustom sam citala post, a i fotke su prave vesele, kao sto je i taj petak sigurno bio!
Hvala vam!
I takav petak je doista lijek za mnogo toga.
Ako nas dvije kojiput i posustanemo :), klinci su tu da ne dopuste, otud i naziv Timnin petak …..
E, pa stvarno svaka cast, posle jednog ovakvog dana naci snage da se jos nesto napravi…inace jako mi se dopada ideja da se druzite svake nedelje, a fotkice su mrakkk…;)))
Kruščići i fotke, predivno izgledaju. Obožavam kruh, peciva, slatke kruščiće i do bola se nastojim obuzdati kada su takve stvari u pitanju jer bi inače sve “smlatila”. Ta kombinacija, integralnog brašna, oraha, jabuke – to mora biti dobro.
Dan ti je bio ludilo, ali ipak je na kraju sve kompenzirano u ugodnom druženju i ukusnim kruščićima. Pomalo ti zavidim jer si uspjela uvesti jedan dan za druženje sa starom frendicom. Meni ta druženja dođu tu i tamo, uglavnom samo kada neko od stare raje dolazi u grad (generacija mi je rasuta po svijetu).
Bas sjajna kombonacija,mislim da bi mi se dopala!Fotke divne.
Predivno izgleda! Kombinacija mi je super, obožavam jabuke sa sirom! Svidja mi se ta vaša petak zamisao! 🙂
interesantno, slike su fenomenalne!
bas svaka cast:)) meni kad ne ide, onda bolje da se maknem iz kuhinje:)) a ovo mi se jako, jako svidja! odlicna kombinacija!
I posle takvog dana ti si jos i mesila? E svaka ti cast!!!
Zvuci veoma interesantno, a izgleda odlicno!
mmmm…reklo bi se pravi užitak…gorgonzola , pa malo oraščića..rajčice….Nedavno sam probala kanapeiće složene vrlo slično..volim takve neobične kombinacije!