• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Glavna jela / Pačja prsa u umaku od naranče

Glavna jela Meso Patka

Pačja prsa u umaku od naranče

Inauguriralo nam predsjednika!

pacja prsa u umaku od narance

Pačja prsa u umaku od naranče

A on se obratio naciji u svom prvom govoru kao predsjednik. Odmjereno i umjereno reći će oni koji su mu skloni. K’o kuhana noga, reći će oni drugi. Neki dan je Tracy objavila post o Nashvillskim ljubiteljima čaja koji su šalicu po glavi čajopije u društvu Sarah Palin platili $350. Ne kužim, ali njihovi novci, pa nek rade s njima što hoće. Nisu sretni što moraju pomagati onima koji su na kredit živjeli preko svojih mogućnosti i sad se našli u čudu. Ne sviđaju im se Obamine reforme. To je doista strašno. Imati osnovno zdravstveno osiguranje, naprimjer. Vjerojatno imaju malo problema i sa bojama. Ali ruka koja im se zbog reformi uvlači u džep ih žulja. $350 za popiti čaj sa Sarah Palin ih ne žulja. Kaže Tracy da je upravo nevjerojatno koliko Sarah zrači energijom. I ja to vjerujem. Nesumnjivo se zna i prodati.  Ali nije energija  nužno i uvijek, pozitivna stvar.

Pačja prsa u umaku od naranče

Pačja prsa u umaku od naranče

Ja doista volim osjetiti energiju u čovjeku. Ne volim kuhane nogice, osim kokošje u juhi. Ipak, priznajem da sam nakon dosadašnjih energičnih koji su nas svojom energijom doveli u sva moguća psihofizička i ina st(r)anja u kojima se sad pojedinačno i skupno nalazimo, ovaj put taj stil “kuhana noga” doživjela i cijenila kao vrlinu i plus. I tako i glasala.
A onda se predsjednik energično požurio sastaviti tim savjetnika. I kad ga već sastavlja, nije važno što on kao predsjednik nema većih ovlasti, nekakav tim mora imati. Bilo da mu savjetnici trebaju da umjesto njega prate određena područja  (za koja su, pretpostavimo stručni) jer je fizički nemoguće sve pratiti sam, pa ga redovito i ispravno izvješćuju da onda on kao predsjednik zna što i o čemu priča, bilo da su tu da pokaže što bi i koga bi, kad bi ovlasti postojale, izabrao u relevantan tim s ovlastima, izbor mi blago rečeno nije sjeo.

Pačja prsa u umaku od naranče

Rakar je otpao jer je morao otpasti. Ne moraš u ovoj zemlji biti ni vanserijski nesposoban niti glup, naprotiv,  a da uđeš u društvo propalih poduzetnika i završiš sa dugom na plećima. Budući sebe volim smatrati legalistom, poštivanje činjenice da zbog duga državi ne može biti državni dužnosnik, smatram ispravnim potezom, koliko god mi je žao što je tako moralo biti.
Sklona sam,  i to vrlo, sposobnim i pametnim ženama i držim da iole kvalitetan novinar mora doista biti širokih interesa i znanja i ne sumnjam u njenu stručnost kao novinarke, ali jeli Mojzešica baš najbolji odabir za savjetnicu, pa još tako širokog djelokruga nisam sigurna.
Mlinarića nije ni postavio, već ga je smijenio. Ako je tako, kako priče kažu i bolje da jest.

Pačja prsa

Jednostavno mi nije jasno kud se s objavom savjetničkog tima tako požurio. Kad ga već drže sporim i odmjerenim, što nije još tri put razmislio prije nego li je objavio imena.
Ok., prvi mačići se u vodu bacaju, pustiti ću da se snađe. Možda nije sve tako kako se sad čini.
Ali Mudrinić će mi, ako ostane,  biti prst u oko, pa da predsjednik još deset puta razmisli. On mi stvarno ostavlja gorki tek, ali nepodnošljivo gorki tek. 🙁

Pačja prsa u umaku od naranče

Pačja prsa u umaku od naranče

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course glavna jela, patka

Ingredients
  

  • 2 komada pačjih prsa sa kožicom
  • žličica maslaca
  • 2 glavice sitno sjeckane ljutike
  • 2 velike naranče
  • sok 1/2 limuna
  • 100 ml crnog vina
  • 2 žlice marmelade od gorke naranče
  • 50 g oguljenih i poprženih badema
  • 1 žlica škrobnog brašna
  • sol papar

Instructions
 

  • Zagrijte pećnicu na 180°C.
  • Zarežite koricu na prsima i ispržite prsa na jako vrućoj tavi s obje strane, da puste masnoću.
  • Izvadite ih i premjestite u posudu u kojoj ćete ih nastaviti peći u pećnici.
  • Masnoći koju je meso pustilo dodajte žličicu maslaca i na tome povenite sitno sjeckanu ljutiku. Nemojte dozvoliti da zažuti, samo neka omekša. Prebacite u posudu s mesom.
  • Naranču ogulite, narežite koru na manje komade pa i nju dodajte u posudu s mesom. Ocijedite sok naranče i pola limuna i dodajte na masnoću, zajedno sa crvenim vinom i marmeladom od naranče.
  • Pričekajte da zakuha i prelijte preko mesa.
  • Poklopite i pecite otprilike sat vremena u pećnici.
  • Bademe ogulite, nasjeckajte na listiće i popržite na suho na tavi.
  • Naranču ogulite, odstranite bijeli dio i narežite na tanke ploške.
  • Pečeno meso izvadite iz posude.
  • Ako vam se čini da bi korica trebala biti još mrvu hrskavija, prepecite je dodatno na tavi, ali nemojte pritom kao ja raditi još pet stvari istovremeno, da vam se ne dogodi ovaj carbonara look 🙂
  • Narežite prsa na ploške i držite na toplom.
  • Umak procijedite od narančinih korica, prebacite u tavu, dodajte žličicu gustina rastopljenu u žlici vode i pričekajte da kratko prokuha i zgusne se.
  • Prelijte preko mesa koje servirajte s ploškama naranče i poprženim bademima.
  • Poslužila s rižom ili širokim rezancima.

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


21 Comments

Previous Post: « Torta od limete
Next Post: Ruski medovik (popravni) »

Reader Interactions

Comments

  1. Marija says

    May 23, 2010 at 12:18

    Jelo je odlicno! Malo sam ga prepravila, ovde nema da se nadje ljutika pa sam stavila beli luk.

    Reply
  2. Marija says

    May 20, 2010 at 22:30

    Uspela sam da nadjem patku!!!! Pravim ovo sutra za rucak :)))

    Reply
  3. Snjezana says

    May 2, 2010 at 21:29

    prsa mi se svidaju i probat cu ih u sklopu fbi rukavica.:) politika? u vecini slucajeva kazem ne u moju butigu ali ponekad mi se digne para pa, ovakva energeticna kakva jesam, svasta izgovorim pa i zaplacem i onda mi bude zao sto sam uopce i otvorila usta. ponekad snimim hrvatske vijesti na foxtelu i dusa me boli dok ih gledam. ali to nije dovoljno za stvoriti jedno objektivno misljenje o cjelokupnoj situaciji.
    @andrea nasmijala si me s tim jebi li, ne bi li! ali moram ti reci da je to recept uspjesnog politicara. politicko umijece se vrednuje i na osnovu sposobnosti lajanja do besvijesti a da se u stvari nista niti ne kaze.
    @anonimno govoriti nekome da je glup zbog iznosenja svog misljenja nije nimalo demokratski a najmanje je u “americkom duhu” kojeg branis. u pravu si kad kazes da ameri imaju pravo birati koga god hoce ali sve dotle dok njihova politika i nacin zivota ostaje unutar njihovih granica…:)

    Reply
  4. Marija says

    March 15, 2010 at 19:29

    Jao sto ja volim patku! Samo, nema ovde da se kupi 🙁 Rece mi prijateljica da ima da se na pijaci jednoj naruci jednom nedeljno, pa ako uspem, eto mene nazad na ovom receptu 🙂

    Reply
  5. Tadeja says

    February 24, 2010 at 08:38

    @Ljiljo, Mignonne, akrobatska kuharice ;), hvala vam!
    @Mignonne, poslati ću ja mail sa linkovima i fotkama, nekako se nadam da ću još nešto stići, ali kad već skupljaš, super, hvala! 🙂

    Reply
  6. kuvarica na trapezu says

    February 23, 2010 at 23:25

    Draga Tadeja,ova hrskavo-zavodljiva pačja prsa si spremila sa veoma istančanim osjećajem za miješanja ukusa, a o vizuelnom efektu da ne govorim. Odličan recept!

    Reply
  7. mignonne says

    February 23, 2010 at 21:54

    Ajme, ovo je pravi delikates na trpezi…fotkice obaraju s nogu!;)))
    p.s. pokupila sam ti slicice za arhivu…kiss;)))

    Reply
  8. Tadeja says

    February 23, 2010 at 18:08

    @anonimno/na/an, o široki svijete tvoj! 😛
    Malo si pobrkao lončiće, ali djelomično se slažem s tobom! Moja pamet ili glupost, moje pisanje, moj način razmišljanja, moje kuhanje, moji recepti, sve to može biti i jest,onoga časa kad sam javno objavila, predmet slaganja ili neslaganja, objekt kritike. Čak i Ameri i njihov način života. I o tome imamo svi pravo na svoje mišljenje. Ali ono što nedvojbeno proizlazi iz činjenice da si komentar objavio kao anonimno/na/an jest tvoj osobni manjak povjerenja u vlastitu pamet i nepovjerenje u ono što ćeš pisanim tragom iza sebe ostaviti, a tu se nema više što puno dodati. Have a nice day!

    Reply
  9. Anonymous says

    February 23, 2010 at 17:44

    O Balkane moj

    Da pises samo o kuhanju bilo bi dobro. Pojma nemas o Amerima nego samo ponavljas sto citas u glupim novinama i time pokazujes koliko si glupa.

    Ameri imaju pravo birati sta njima pase i to nije tvoja stvar.

    Reply
  10. Ljilja says

    February 23, 2010 at 14:11

    Uhhh ovo ti je predobro. Fotke fantasticne! 🙂

    Reply
  11. Tadeja says

    February 23, 2010 at 12:16

    Puno hvala svima! 🙂
    @Nado, ovo uopće nije bio humorističan post! ;)))))))))))
    @Selma, vidjela sam prilog o kojem pričaš 🙁
    @Andrea, ja se još uvijek nekako nadam da će se pomaknuti s mjesta 🙂 A što se tiče Amera to je doista tako nažalost, njima pridjev socijalno ima konotacije koje su im utuvili u glavu i bolje i crni sotona, nego išta što ima samo i korijen soc u nazivu.
    Što se tiče nalaženja patke, ovaj put mi je ženica tamo gdje imamo vikendicu uzgajala patke i kad je došlo vrijeme ja sam njih pospremila u zamrzavanje, na način da sam si spremila cijelu za pečenku, a ostalo rastrančila da dobijem porcije za nas troje. Kosture koji mi ostanu kad skinem prsa, odmah sve skuham s povrćem, pa spremim temeljac, batke spremim posebno, prsa posebno, a ono kaj ostane ostavim za paprikaše, gulaše ili sl. saftove, tako da ti je u principu ista stvar. Kupi cijelu, pa je rastrančiraj. Za vas dvoje, ako sve poodvajaš, mogla bi dobiti do 4 obroka (bataci i zabatci, prsa, ostalo na saft jednom ili dva puta)

    Reply
  12. Branka says

    February 23, 2010 at 10:43

    Pačja prsa su zakon !! ovo je nešto savršeno dobro , a slike su prekrasne !
    Post sam pročitala u jednom dahu. Potpisujem !

    Reply
  13. Monika says

    February 23, 2010 at 09:21

    uf, ja ću se suzdržati od političkih komentara. ne dda mi se više o tome razglabati 🙂 ali patka je PRESAVRŠENA! ovo moram čim prije isprobati…

    Reply
  14. Sweet Corner says

    February 23, 2010 at 08:59

    ova pacja prsa su ludnica, cim nabavim neku patku ovo cu definitivno isprobati, a fotke su ti odlicne, post kao i uvijek, gust za procitati!

    Reply
  15. Andrea says

    February 23, 2010 at 08:17

    Pa hajmo redom…
    I ja sam vođena tvojom logikom, na opće zgražanje moje jače polovice, dodijelila svoj glas Ivi. Međutim, ubrzo sam to požalila i proklela sve kad čovjek nema zapravo za koga glasati. Što ga više gledam manje mi se sviđa, ne sviđa mi se njegova dikcija i ton. Podsjeća me na glavnog štrebera u 5. a koji ispred ploče čita svoj sastavak na temu: “Kako sam proveo ljetne ferije”. Ne bi čak rekla ni da mi fali strasti kod njega, dosta mi je strastvenih govora sa tribina, meni kod njega fali odlučnosti i definiranosti. Sav mi je jebi li, ne bi li! Ne možeš mi biti takav, daj zauzmi jasan stav pa makar te svi popljuvali.
    Izgleda da sam ja zbilja tip koji je uvijek kontra vlasti, ma ko god na vlasti bio. 😆
    Obama/Palin, demokrati/republikanci, meni je to sve apsolutno isto. Ono što je nama jedino relevantno kod njih je vanjska politika, a ona se zapravo ne razlikuje ni kod jednog od njih. Treba malo proučavati alternativne izvore i vidjeti da iza njihovih kampanja stoje isti ljudi i isti centri moći. Uopće nije važno ko je tamo na vlasti, sve je to isto. Obama nije imamo nikakav program, nikakvu platformu, sve što je on nudio su isprazne floskule o nadi i novom početku. Kao što vidimo ništa od velikih obećanja nije ispunio, tako da…
    Što se reforme zdravstva tiče mislim da je to jedina pozitivna stvar koju sam čula vezano uz njega. čini mi se da Amerikanci suštinski ne shvaćaju socijalno zdravstvo i da ih zato ono plaši. Kod njih ko da je još uvijek prisutna ona mccarthyjevska histerija kad je išta što počinje sa „socijalno“ u pitanju.

    Patku volim jako, a posebno mi se sviđa u kombinaciji s voćem. Ovo stvarno izgleda slasno. Reci mi molim te gdje nabavljaš pačja prsa. Ja jedino znam gdje mogu kupiti cijelu patku, a nama je to previše?

    Reply
  16. Vali says

    February 23, 2010 at 08:17

    Pačja prsa izgledaju fenomenalno! A što se tiče predsjednika, vidjet ćemo, dat ćemo njemu i ekipi još malo vremena. Bitno da nam nije dosadno! 🙂

    Reply
  17. Vera says

    February 23, 2010 at 07:48

    Prsa si pripremila svetski.Od recepta pa do krajnjeg rezultata pečenja,uključujući krckavu koricu…nemam reči za ovu lepotu!

    Reply
  18. cosmo2503 says

    February 23, 2010 at 07:12

    Pačja prsa su fenomenalna, a ta korica tek… Rumena i divno pečena.
    Ja naravno nisam upućena u sve predsjednikove savjetnike koje nabrajaš, ali mi je prilično neshvatljivo da je ostavio onog kojeg je Zagorac snimio kada ga je mesić slao na ptajni pregovor. Tog se još i Mesić trebao riješiti.
    Ne znam da li si ti primjetila, ali meni je bilo zaista čudno, na dan inaguracije snimili su za političku emisiju koja ide nakon Milijunaša djecu iz neke osnovne šta očekuju od predsjednika, pored “mudrih” glavica koji očekuju sve najbolje od pametnog i obrazovanog predsjednika koji nije bio u zatvoru, preko šaljivih koji od njega očekuju da produži raspust šokirao me je odgovor drelca od 12-13 godina koji je rekao “što bi se moglo očekivati od čovjeka koji je 15 godina bio u savezu komunista” ???? Šta može dijete znati o komunistima, a posebno o savezu komunista, nije mi jasno, kao što mi nije jasna ni uređivačka politika i činjenica da takvu glupost stave na TV.
    Sarah Palin, kao ni republikance ne ljubim. Od kada znam za sebe “navijam” za demokrate, a to je još od ’84. Svaku zbrku i krizu u svijetu izazvali su Ameri za vrijeme republikanaca na vlasti.
    Ponovo o pačjim prsima, u Sarajevu ih nigdje ne mogu naći. Blago tebi, vi očito u Hrvatskoj nemate te probleme.

    Reply
  19. Dunja says

    February 23, 2010 at 05:25

    Čitala sam pažljivo od početka, ali kad sam ugledala fotke, osjetila sam miris pečene patke i zaboravila sve što sam prije pročitala. Znaš šta, ono na crnoj podlozi… ma curi mast po ekranu, tako je dobro.

    Reply
  20. Snježa says

    February 22, 2010 at 22:14

    Mudrinić je i meni trn u oku (ma kome nije s onolikim primanjima i onakvim cijenama, itd)…ali, dat ćemo mu malo vremna (mislim predsjedniku) … živi bili pa vidili.
    A, pačja prsa, pa još ove slike… izvrsno!

    Reply
  21. Nada says

    February 22, 2010 at 21:28

    Mmm kako slasno izgledaju ta pačja prsa, ali ti mi tako digneš raspoloženje i nasmijem ti se svaki put do suza..a već sam bila lagano utonula (zaspala)..

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Jela antičkog Rima
Ukiseljeni pupoljci maslačka
Bosanska kalja
Prisiljeno zelje s mladim grahom
restani krumpir, znate li ga napraviti?
Peciva sa sirutkom na tri načina i Dobro jutro Hrvatska!

Footer

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Križ

Blogomanija 2012. – Stara planina

Beograd, 20 godina poslije

Soča – zelenooka ljepotica

još putovanja .....

instagram

Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
#roastedpeppers #roastedpepperssandcarrotsoup #tan #roastedpeppers #roastedpepperssandcarrotsoup #tandtkitchen #foodfotography #autumnfood
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombin Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombinacijama. #tandtkitchen #volimmeso #chestnut #beefandchestnut #stew #foodfotography #autumnfood
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

 

Loading Comments...
 

    loading Cancel
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.