• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Kruh i peciva / Pita kruh

Kruh i peciva Mala jela i predjela Pizze,pite i pogače

Pita kruh

Pita kruh je još jedna neizostavna namirnica i jelo arapske i bliskoistočnih kuhinja.

pita kruh

pita kruh

Nerijetko služi kao plitica, tanjur, pa i žlica kojom se zahvaćaju druga jela i prinose ustima.

Servirat će vam ga uz Baba Ganoush, Humus, Humus bil lahme, kao i čitav niz drugih jela. Poput lepinje je, nimalo nalik kruhu kako ga mi poimamo, ali se doista odlično slaže uz arapsku i bliskoistočne kuhinje, kojih su jela nerijetko obilato začinjena maslinovim uljem.

zaatar-flatbread2

pita kruh

Vrlo je raširen i kao svojevrstan fast food, samo premazan tahini ili nekom drugom pastom, a nerijetko se dogodi da ljudi sa sobom donesu svoju za’atar pastu, mješavinu začina s maslinovim uljem, koju daju da im se premaže po svježe ispečenom pita kruhu.

Za’atar mješavinu začina, koju smo i mi namazali na pita kruh, moguće je kupiti i gotovu, ali uz prilično dobru ponudu egzotičnih začina po našim dućanima, pokušajte je napraviti sami.

Pita kruh
 
Spremi Ispiši
Autor: Tadeja Bjažević
Oznake: kruh i peciva
Sastojci
  • 460 g brašna
  • 2 čajne žličice soli
  • 240 ml mlake vode
  • 1 čajna žličica suhog kvasca
  • 1 čajna žličica šećera ili meda
  • 3-5 žlica ulja
Priprema
  1. Brašno prosijte u posudu i pomiješajte sa solju.
  2. U vodu dodajte šećer ili med, razmutite, pa dodajte suhi kvasac i sve zajedno ulijte u udubinu koju ste napravili u brašnu, pokrijte i pričekajte da se kvasac rastopi i počne raditi.
  3. Dodajte 3 žlice ulja, pa zahvaćajući kuhačom brašno ukrug, izmiješajte brašno s kvascem da dobijete loptu tijesta, koje zatim prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mjesite 5-7 minuta.
  4. Formirajte tijesto u loptu, posudu u koju ćete ga staviti obložite s one dvije preostale žlice ulja, stavite tijesto, pa ga dva-tri puta okrenite u posudi da se i ono obloži uljem i ostavite pokriveno na toplom da udvostruči obujam.
  5. Nakon što naraste, tijesto podijelite na 8 dijelova, formirajte manje kugle i ostavite pokrivene sa strane, do trenutka kad ćete ih peći.
  6. Pećnicu ugrijte na 220-250°C. Zajedno s pećnicom ugrijte i lim za pečenje.
  7. Valjkom razvucite svaku loptu u krug otprilike 14-16 cm promjera, oprezno stavite na vrući lim i pecite otrpilike 5-6 minuta. Nakon 2-3 minute pite bi se u pećnici morale napuhati, što je znak da su ispale kako treba.
  8. Pite poslužite vruće ili mlake. Nakon hlađenja pite će se ponovo spustiti i više podsjećati na tanku lepinju ili tortilju.
  9. Ako želite malo drugačije pita lepinje, prije pečenja premažite ih žlicom ili dvije za'atar paste. Uslijed paste, djelomično će izostati element napuhavanja tijesta.
3.5.3226

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


3 Comments

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

« Baba ganoush – namaz od patlidžana
Zaatar mješavina – zaatar pasta »

Trackbacks

  1. Baba ganoush i Delicija Libanesi says:
    December 17, 2015 at 16:39

    […] uljem (ne ide ga toliko u samo jelo, koliko se naknadno jelo njime zalije) odlično se slaže pita kruh, svojevrsne lepinjice, za koje recept potražite u narednom […]

    Reply
  2. Za’atar pasta - T and T kitchen and atelier says:
    December 17, 2015 at 16:27

    […] se kao dodatak mnogim jelima arapske i bliskoistočne kuhinje, ali najčešće se njome premazuje pita kruh. Za’atar pasta   Ispiši Autor: Tadeja Bjažević Oznake: namaz […]

    Reply
  3. Tahini pasta - T and T kitchen and atelier says:
    December 17, 2015 at 15:30

    […] kad ste je napravili, osim mazati je na pita kruh ili jesti sa žlicom :), poslužit će vam za čitav niz odličnih jela, kao što su  Baba […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

pretraži

popularno

Kako napraviti dobar restani krumpir
Bosanska kalja
Čokoladni mak tart
Đuveč s piletinom
Juteni vijenac za vrata
Kutija za vrpce - napravite sami
Peciva sa sirutkom na tri načina i Dobro jutro Hrvatska!

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
​Volim meso

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

PUTOVANJA

Bigoli s patkom i Venecija

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Blogomanija 2012. – Stara planina

Križ

Hercegovina

još putovanja .....

instagram

Instagram post 1229854324640258557_1455042629 #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
Instagram post 1163876457406602044_1455042629 Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
Instagram post 1334727764687486457_1455042629 #prisiljeno zelje #tandtkitchen #summerfood #cabbage #beans
Instagram post 1181124137287489556_1455042629 #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
Instagram post 1338348152978136543_1455042629 #tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigrah #zimnica
Instagram post 1181147812925610624_1455042629 A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

©2009.-2019. T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2019 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.