• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Kruh i peciva / Pita kruh

Kruh i peciva Mala jela i predjela Pizze,pite i pogače

Pita kruh

Pita kruh još jedna je neizostavna namirnica i jelo arapske i bliskoistočnih kuhinja.

pita kruh

pita kruh

Nerijetko služi kao plitica, tanjur, pa i žlica kojom se zahvaćaju druga jela i prinose ustima.

Servirat će vam ga uz Baba Ganoush, Humus, Humus bil lahme, kao i čitav niz drugih jela. Poput lepinje je, nimalo nalik kruhu kako ga mi poimamo, ali se doista odlično slaže uz arapsku i bliskoistočne kuhinje, kojih su jela nerijetko obilato začinjena maslinovim uljem.

pita kruh

pita kruh

Vrlo je raširen i kao svojevrstan fast food, samo premazan tahini ili nekom drugom pastom, a nerijetko se dogodi da ljudi sa sobom donesu svoju za’atar pastu, mješavinu začina s maslinovim uljem, koju daju da im se premaže po svježe ispečenom pita kruhu.

pita kruh začinjen za’atarom

pita kruh začinjen za’atarom

Za’atar mješavinu začina, koju smo i mi namazali na pita kruh, moguće je kupiti i gotovu, ali uz prilično dobru ponudu egzotičnih začina po našim dućanima, pokušajte je napraviti sami.

Pita kruh

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course kruh i peciva

Ingredients
  

  • 460 g brašna
  • 2 čajne žličice soli
  • 240 ml mlake vode
  • 1 čajna žličica suhog kvasca
  • 1 čajna žličica šećera ili meda
  • 3-5 žlica ulja

Instructions
 

  • Brašno prosijte u posudu i pomiješajte sa solju.
  • U vodu dodajte šećer ili med, razmutite, pa dodajte suhi kvasac i sve zajedno ulijte u udubinu koju ste napravili u brašnu, pokrijte i pričekajte da se kvasac rastopi i počne raditi.
  • Dodajte 3 žlice ulja, pa zahvaćajući kuhačom brašno ukrug, izmiješajte brašno s kvascem da dobijete loptu tijesta, koje zatim prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mjesite 5-7 minuta.
  • Formirajte tijesto u loptu, posudu u koju ćete ga staviti obložite s one dvije preostale žlice ulja, stavite tijesto, pa ga dva-tri puta okrenite u posudi da se i ono obloži uljem i ostavite pokriveno na toplom da udvostruči obujam.
  • Nakon što naraste, tijesto podijelite na 8 dijelova, formirajte manje kugle i ostavite pokrivene sa strane, do trenutka kad ćete ih peći.
  • Pećnicu ugrijte na 220-250°C. Zajedno s pećnicom ugrijte i lim za pečenje.
  • Valjkom razvucite svaku loptu u krug otprilike 14-16 cm promjera, oprezno stavite na vrući lim i pecite otrpilike 5-6 minuta. Nakon 2-3 minute pite bi se u pećnici morale napuhati, što je znak da su ispale kako treba.
  • Pite poslužite vruće ili mlake. Nakon hlađenja pite će se ponovo spustiti i više podsjećati na tanku lepinju ili tortilju.
  • Ako želite malo drugačije pita lepinje, prije pečenja premažite ih žlicom ili dvije za'atar paste. Uslijed paste, djelomično će izostati element napuhavanja tijesta.

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


3 Comments

Previous Post: « Baba ganoush – namaz od patlidžana
Next Post: Zatar mješavina – zaatar pasta »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Baba ganoush i Delicija Libanesi says:
    December 17, 2015 at 16:39

    […] uljem (ne ide ga toliko u samo jelo, koliko se naknadno jelo njime zalije) odlično se slaže pita kruh, svojevrsne lepinjice, za koje recept potražite u narednom […]

    Reply
  2. Za’atar pasta - T and T kitchen and atelier says:
    December 17, 2015 at 16:27

    […] se kao dodatak mnogim jelima arapske i bliskoistočne kuhinje, ali najčešće se njome premazuje pita kruh. Za’atar pasta   Ispiši Autor: Tadeja Bjažević Oznake: namaz […]

    Reply
  3. Tahini pasta - T and T kitchen and atelier says:
    December 17, 2015 at 15:30

    […] kad ste je napravili, osim mazati je na pita kruh ili jesti sa žlicom :), poslužit će vam za čitav niz odličnih jela, kao što su  Baba […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Jela antičkog Rima
Ukiseljeni pupoljci maslačka
Bosanska kalja
Prisiljeno zelje s mladim grahom
restani krumpir, znate li ga napraviti?
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Križ

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Hercegovina

Beograd, 20 godina poslije

Soča – zelenooka ljepotica

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen #frenchsilkpie
Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

 

Loading Comments...
 

    loading Cancel
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.