Protekli je tjedan doslovce vapio za comfort foodom.
pita od borovnica i vanilije
Nečim besramno slatkim i lijepim da ti je upravo žao načeti.
Pita od borovnica
I onda sam se sjetila pite od borovnica, napravljene ljetos za mamin rođendan.
Borovnice
Kad sam preletjela slike, vratile su ugođaj lijenog ljetnog popodneva, osjećaj ugode i sreće zbog vremena provedenog s obitelji i ublažile sve strahote proteklog tjedna.
Pita od borovnica i vanilije
Srećom, obzirom na, u prethodnom postu opisan tjedan i havariju s kompjuterom koja me snašla, fotografije sam imala u privitku jednog maila, pa pitu mogu ponuditi i vama, da se zasladite, dok se ja ne vratim.
Pita od borovnica
Pita od borovnica i vanilije
Ingredients
Tijesto: ( kalup promjera 23 cm )
- 100 g glatkog brašna
- 50 g mljevenih badema
- 50 g krupno sjeckanih badema
- 70 g maslaca
- malo soli
- 50 g šećera u prahu
- ribana korica 1 limuna
Krema od vanilije:
- 1 jaje
- 2 vrećice vanili šećera
- 100 ml vrhnja za šlag
- 1 čajna žličica Gustina
- ½ mahune vanilije
- 2 žlice arome vanilije
Nadjev od borovnica:
- 500 g borovnica
- 50 g šećera
- sok 1 limuna
- 1 jušna žlica Gustina
- 2 žlice badema narezanih na listiće
Instructions
Tijesto:
- Pomiješajte brašno, šećer, sol, limunovu koricu i sitno mljevene bademe, dodajte maslac narezan na listiće i zamijesite prhko tijesto.
- Na kraju umiješajte i krupno sjeckane bademe.
- Ako je tijesto jako mekano, ostavite ga kratko vrijeme (15-ak minuta) u hladnjaku da ga možete razvaljati ili ga odmah utisnite u kalup za pitu, nabockajte vilicom pa ostavite 15-ak minuta u zamrzivaču.
- Pećnicu zagrijte na maksimum.
Krema od vanilije:
- Jaje izmiksajte sa vanili šećerom, dodajte Gustin i aromu vanilije.
- ½ mahune vanilije prokuhajte u vrhnju za šlag.
- Kad zavrije izvadite mahunu, ostružite sjemenke i dodajte u vrhnje, maknite vrhnje s vatre pa neprestano miješajući ulijte smjesu jaja.
- Sasvim kratko vratite na vatru da se počne zgušnjavati, a onda ostavite sa strane da se malo ohladi.
Nadjev od borovnica:
- Polovicu količine borovnica pomiješajte sa šećerom, gustinom i limunovim sokom i kuhajte na srednje jako vatri neprestano miješajući dok se ne počne zgušnjavati. Ostavite sa strane da se hladi.
- U kalup koji ste izvadili iz zamrzivača ulijte smjesu jaja, pa pecite, prethodno smanjivši temperaturu na 200°C 20-ak minuta.
- Izvadite, ulijte nadjev od borovnica, pa pecite još slijedećih 5-7 minuta.
- Izvađenu ostavite da se hladi. Na ohlađenu pitu poslažite preostalu polovicu svježih borovnica, pospite lagano kristal šećerom i bademima narezanim na listiće.
Yummy looking tart! I want one now!
Your tart looks so beautiful. I can imagine how the crust tastes and feels from your photos. Blueberries and custard, what could be more delicious.
Bogami vam je zanimljivo. Što doktora i ulaženja preko reda tiče, na to sam jako slaba i počne para da mi izbija na uši samo kad pomislim.
Ali… pitica ti je tako lepa da to ovog puta neće moći da se desi. :)I neka ste mi vi svi živi i zdravi!
Tortica je prekrasna, šteta šta se obje nakon ovakvog dana ( ili da kažem dana u množini?! ) niste uspjele osladit jer vjerujem da bi vam dobro došlo.
Lako za gumu, teško za kuću ( i odjeću ) – nadam se da ćete uspit sve sanirat, a šta se tiče Save – čuvaj odjeću 🙂 Mislila sam da ja imam problem jer imam stan bez podruma 🙂
Na doktore se uopće neću osvrtat, mislim da sam svoje strpljenje potrošila na ljude koji ulaze nenaručeni, i doktore koji prave pušačke pauze svakih 10 minuta (takva je i moja). Postala sam osoba bez tolerancije prama takvima i s osmjehom br.13 sve zaboravim kad se ispušem i kažem im što ide (drugi puta se više nije ponovilo).
You go girls!:)
Tortica je predivna, bez sumnje…obožavam borovnice i to još u kombinaciji s vanilijom, ma nemam riječi….nadam se da će biti sve oke sa stanom, Savom, autom, Kompom i da ćete 20.10 doći na vrijeme na red. Grozno je to dok se naručiš, i tek onda čekaš više od pola sata…ali nažalost česta pojava u našim ordinacijama i onda još naletiš na bahatost koja je neprimjerena….mah, ne možemo promijeniti ništa od toga al eto bar nam ove male stvari (čitaj:pečenje kolačića) ostaju da nas i naše bližnje bar na tren razvesele 🙂
E sad znam da ću ispast ko jedna od onih iritantnih ljudi koji kad im netko povjeri svoj problem odmah okrenu priču na sebe i svoje probleme. Nažalost nemam izbora jer ti moje laprdanje o tome kako je sve što ti se dogodilo užasno ne može ni najmanje pomoći.
Dakle i meni su se zaredala sama sranja od kad smo došli s mora. Baš sam Kreši neki dan komentirala da nam somovi (ne oni riječni) cure kroz prste.
Ne znam jel to nešto s horoskopom ili šta ali nadam se da će ovo razdoblje kvarovoa, šteta i poplava ubrzo prestati.
Moram se osvrnuti i na ovo gore o lampama i fotografiranju. Slažem se nema šanse dobiti upotrebljivu fotku s lampama bez photoshopa. 🙂
Ajmo sad malo o piti… 🙂
Krasna je, volim borovnice i uopće ne sumnjam koliko je ovo ukusno. Predivne su i fotke i kako je sve aranžirano u prirodi ko u nekoj bajci u kojoj se ne kvare kompjuteri, auti i veš mašine. 🙂
E da, a apropos doktorice, uhvatila sam krajičkom oka Timnin izraz lica, nakon što je doktorica pokušala mene prati zbog “ometanja”. Govorio je ……ohhhh ne, doktorice, nije vam još i to trebalo! ;)))
@Jelena hvala! Ovo za antidatirati post znam i imaš pravo možda se ne događa kod starih postova, ali ovaj zadnji sam prepravljala jedno par puta i kako ja imam “nevidljivi” blog blizanac i na njemu blog listu na koju sam stavila i svoj, da se mogu igrati s layoutom i svim opcijama kad nešto isprobavam, a da ne prčkam previše po vidljivom blogu, shvatila sam da pri svakog izmjeni u postu moj blog iskače na početak iako je post prvotno objavljen čitav dan ispred najsvežijih postova drugih blogova i to je i meni samoj vrlo iritantno, a mogu misliti kako je tek drugima. Najgore je to što nema te sile koja me može obuzdati da idem ispravljati i najsitniju greškicu ili razmak, mjesecima nakon objave, kad je primjetim.
Osnovne radnje na fotografijama obavljam u Picasi i to nije problem, ne činim u photoshopu drastične intervencije na slikama, ali dolazi zima i umjetna rasvjeta i bojim se da ću bez njega biti prilično nezadovoljna. Osim toga mi je služio za niz drugih stvari, koje obični uređivači fotografija nemaju poput rada s layerima i sl. 🙁
Ali puno ti hvala na trudu!
@Andrea, hvala!
Nakon svih vaših komentara ja se najozbiljnije pitam radi li ikom u široj regiji išta ispravno? ;))))
Eh.. razmijem te. Nema ni mene baš previše, jer sam i ja u raznolikim tehničkim defektima.. znaš ono.. jedno za drugim…
Ali zato pita je fenomenalna, čuvam recept.. za doba kad mi OPET PRORADI MOJA NOVA PEĆNICA ………… :(((
ps
ja bi doktorsku vjerovatno nalemala 🙂
Tadeja, jasam pre neki dan prepravljala sve postove, tj. tagove, pošto sam sve zbrkala kad sam počela da pišem. Nisam primetila da sam poiskakala svima, a možda i jesam. Kad menjaš post ima dole OPCIJE POSTA u donjem levom uglu gde pišemo post, i tamo piše podesi vreme ili datum. Meni je ostalo na datumu kada je uzdat post prvi put. Možda ti ovo pomogne. Sigurno imaš Microsoft Office Picture Manager na kompu, on je super za kropovanje i podešavanje nijansi, boja….nije Photoshop ali može da pomogne.
Hvala vam svima puno, puno! 🙂
Ali…..slušajući još i vas, zapravo mi nije utjeha da toliko baksuza svijetom hodi. :))
Nije da čeznem za tovrsnom eksluzivom, ali ako je to općeraširena pojava, tek me strah hvata! :))
Komp je došao, ali sam ostala bez photoshopa :((.
I jedno skretanje s teme, ali zna li itko kako spriječiti, a ja stalno nekog vraga popravljam po novim i starim postovima, da post iskoči na svim listama blogova i sl. mjestima kao da je tog časa objavljen?
Slike su čarobne. Daj sramota me više i govoriti koliko su lijepe
To iz ordinacije mi je poznato. Kada mi se tako nešto dogodi, kada moram čekati samo promatram oko sebe. Primjetiš da samo žene čekaju u redu, nema nervoze, sve nekako ide ,.. Ali, je li jedan muškarac u redu (repu) to je već frka, drama, … gdje će oni čekati, molim lijepo!
I obično je tako, nikada jedno zlo ne dolazi samo i ne dao Bog većeg zla.
Slike su neodoljive, pita savršena.
To iz ordinacije me je ispilalo samo čitajući i zamišljajući se u sličnoj situaciji. ne znam da li je to privatna praksa, ali ja svoj termin ne bi tako lako ispustila, pokucala bih ja toj doktorici na vrata i ušla isti čas.
Kada auto počne kašljucati, to obično ne dolazi samo, ali ti iskreno želim da majstor bude pošten i da vas ne “oguli”.
Za kompić mi je žao, možda ipak uspiješ i nešto sa posla odraditi, ako nisi u prevelikoj gužvi.
Moj muž bi ti u šali odgovorio (kao meni svaki put kad se žalim) “devi morire”. Od sedmog mjeseca kad smo dolazili u Bosnu i Hrvatsku prati me peh s autom (samo na njega je otišlo preko 700 (n)eura, po povratku s godišnjeg krepao komp (mother board >>> 150 eura), kad su se još složili svi računi i polazak u školu i vrtić, našla sam se u samoposluzi, na kasi, dam karticu >> nema novca na računu %&#??#%& (plaća je naravno trebala već biti na računu, ali je novac stigao sa zakašnjenjem) Ostavi sve i posramoćena kući. Kako sam se ružno osjećala u tom trenutku ne mogu ni opisati.
Savršena pita, kad se osjećaš blue, udari po borovnicama, i mene uvijek razvesele, a u okusu uživam neopisivo (bluberry heaven :)))
Nije da je dobro ali ne daj većeg zla ,bar ja tako kažem i dok smo svi skupa i zdravi ima nade za nas a borvnice i pita jedna druga priča.naprosto božanstveno i sve po mom okusu.
Maler dođe i prođe, a ove prelijepe fotkice ostaju. Ona vilica u kojoj se ogleda zelenilo! Baš super da si tu ljetnu pitu snimila i spremila, vidi se da uživaš u fotkanju, a uživam i ja kad ih gledam. Ima još na placu borovnica i to pravim za vikend.
Slažem se sa biberlee, jedan loš dan i univerzum pošalje dva lepa. Viša sila je viša sila, a sve ostalo se može popraviti. Divne slike kao i uvek, divan recept.Bademi u testu mi se jako dopadaju.
uf! uf! uf! i uf!:(
sto da ti kazem… sto god da ti kazem nece ti pomoci…:(
vidim da je stari murphyijev zakon na snazi – “anything that can go wrong, will go wrong!”
i zato samo kazem drzi se!
a ovo s doktorima i cekanjem, zakazanim terminima i ludnici u cekaonici i pranju dokotora i osoblja… mi je jako dobro poznato…:(
pita mi se jako svida. volim kombinacije creme patissiere, prho tijesto i voce. mmmm! savrsena komibinacija.:)
Eh, Kad krene …
Ali pita i fotke su ti prekrasne!
Draga Tadeja, svaki loš dan (ili sedmicu!) Univerzum valjda mjeri pa nam podari duplo lijepih dana. Eto ja biram vjerovati u to. Srećom, živa si i zdrava, a sitnice koje nam zaista znaju pokvatiti raspoloženje i djelovati stresno na nas, su ipak, u krajnjoj liniji samo sitnice. Glavu gore, utjeha u borovnicama je ispala divno 🙂
E bas te krenulo 🙁 Drzim fige da se tocak srece sto pre okrene na drugu stranu :))) Pita i fotke savrseni!!!
Naravno da sam se i sama našla u tvojoj priči..ali previše je toga za pisati i prepričavati sad.. I pomislim proći će i to, ali dok to prođe, ni ja više neću biti normalna..Ali zato još uvijek imamo ove naše male ispušne kanaliće, naše blogove..pa se možemo i ovdje malo psihički olakšati i rasteretiti, kad i ako stignemo..Pita izgleda super, osvježavajaće..
Uh dođu ovakvi periodi da se sve jednostavno složi jedno za drugim i misliš se pa ima li kraja. Ali ima , raspetljati će se i onda ide faza kada odjednom sve krene od ruke. Za ove poplave nemam riječi,toliko mi je žao ljude koji su nastradali na bilokoji način u tome, kao i one koji su strahovali ovih dana, a kako čujem nije se sve to još do kraja smirilo. A nama na višim katovima je izgleda to već pod normalno da malo procuri. Meni se dogodi na lođi da procuri sa terase sa kata iznad mene koji je zadnji. Pa evo, nešto se više niti ja niti susjeda oko toga ne uzrujavamo 🙂
Doživljaj kod ortodonta je skoro pa dio svakodnevnice, na žalost, i ja u zadnje vrijeme baš nailazim na takve neke situacije. Da li prije nisam nailazila ili ih nisam toliko primjećivala, ne znam.
Zato je tu divna pita od borovnica da utješi barem sa slike a iskreno se nadam da ću je uskoro i pripremiti, doduše sa smrznutim borovnicama ali vjerujem da budu ok. Pita izgleda prekrasno, borovnice su kao naslikane, a sve je po mom ukusu, odlična i prelijepa !!
Ovde redovno odmaram okice nad predivnim fotografijama, kao hipnotisana sam!;)))
Zao mi je sto vam se sve to skupilo za ovo kratko vreme, ali neka se barem na tome i zavrsi, za stan te potpuno razumem, jer smo i mi na poslednjem spratu solitera, pa je stalan problem kad su nesto obilnije kise. A u podrum nismo sisli poslednjih par godina, jednostavno se ne usudjemo zbog pokvarenih instalacija i stalnih problema sa izlivanjem vode…:(
Prica iz ordinacije bi mogla posluziti kao scenario za neki kec, samo verujem da vama u tom trenutku nije bilo nimalo zabavno…nazlost, takve scene redovno pratimo, gotovo svaki put, iz prvih redova kad odemo kod lekara.
p.s. nadam se da ce komp ipak moci da se popravi, i da znas da sam se zamislila zbog svojih fotki koje su mi sve na kompu, moracu da odvojim vreme da to sve prebacim na diskove…uh, ne smem ni pomisliti da mu se nesto desi!
O Boze u koliko sam se samo stavki tvog posta pronasla… kola (ne pale kad najvise treba)… kompjuter (jutros se jedva oziveo posle par sati maltretiranja)…prokisnjavanje (poslednji pljusak je bio potop u mom stanu… sin me bude u pola noci jer mu voda kaplje na glavu) … cekanje kod doktora (od 8 ujutru do 14 popodne)… Ali sve pomislim DA SMO MI ZIVI I ZDRAVI A SVE OVO CEMO RESITI… zivot je igrica i treba ici iz njivoa u njivo…
Sto se tice pite fenomenalno izgleda afotke su zaista da te hipnotisu… Predivno!
Ajme Tadeja, ovo kao na filmskom platnu da se dešava, a ne u realnom životu. Baš mi je žao što te/vas je zatjerao takav maler. Ali glej, znaš kako ja kažem: malo suza, malo smijeha = musaka mog života. Zato glavu gore, osmijeh od uha do uha u sve će se srediti.
Pita ti je fantastična! One borovnice su mi ko klikeri 🙂 Fotke su.. ma neću više ni pisati istu rečenicu svaki put kada ti uletim na blog. 😀 Znaš i sama! 🙂
… a taman si lijepo počela hvatati ritam s postovima …
Sličan recept s borovnicama ili šumskim voćem i ja pravim, što ne znači da neću i ovaj isprobati prvom prilikom, čisto zato što su slike neodoljive 😉
Prosto rečeno,volim čitati tvoje postove i recepte, o fotografijama neću ni da govorim :))
Pita je divna!
Ima dana kod svakog od nas kada nista ne stima.Radim u sudu,uskoro ću da polažemm i pravosudni-učim ,pripremam se,decu-čitaj svih troje-sam organizovala.Ceo dan kao pod kontrolom…:)
E onda uvek mi se nesto desi….ili je gužva u saobraćaju pa se jedim hoću li stići da uzmem dete iz škole,…ili ostanem duze na poslu..pa jurcam…kada uveče treba da legnem…uf…bude mi zlo od svega…
Koje sr. :(, ali za utjehu, svi ste zivi i zdravi, a fotke su ti bozanstvene!