• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Pite / Pita od ovčje skute sa smokvama prelivenim umakom od meda i prošeka

Kuhinja Pite Slatko ljeto

Pita od ovčje skute sa smokvama prelivenim umakom od meda i prošeka

Ne znam primjećujem li samo ja taj fenomen ili je riječ o raširenijoj pojavi, ali moj godišnji odmor se uskočio.

pita-od-ovcje-skute-i-smokava-prelivena-medom

Pita od ovčje skute sa smokvama prelivenim umakom od meda i prošeka

Sve nade položene u dane godišnjeg odmora, kad ću napraviti sva ona čuda stvari koja inače ne stižem, kako godišnji odmor odmiče, padaju u vodu.

pita od ovčje skute, meda i smokava

pita od ovčje skute, meda i smokava

Ne zato što ne radim to što sam naumila. Radim, ali radim to sporije, a istovremeno niče još gomila drugih stvari koje pokušavam napraviti i na kraju se sve svede samo na to da si za godišnji odmor priuštim nešto opušteniji ritam, a on na kraju rezultira time da gotovo ništa od planiranog ne napravim, osim što se, eto, naspavam a obzirom na moju kroničnu neispavanost, nije ni to za odbaciti. 🙂

pita od ovčje skute, meda i smokava

pita od ovčje skute, meda i smokava

 Uglavnom ja sam vam za ovaj četvrtak, dobro naspavana, ispekla pitu od ovčje skute sa smokvama, prelivenima umakom od meda i prošeka.

pita od ovčje skute, meda i smokava

pita od ovčje skute, meda i smokava

Odlična je i topla, sobne temperature, ali potpuni užitak će vam pružiti ako joj dozvolite da se ohladi u hladnjaku.

pita od ovčje skute, meda i smokava

pita od ovčje skute, meda i smokava

Pita od ovčje skute, meda i smokava
 
Spremi Ispiši
Autor: Tadeja Bjažević
Oznake: pite
Sastojci
Tijesto: (kalup promjera 23 cm)
  • 200g glatkog brašna
  • 70g maslaca
  • 30g šećera u prahu
  • malo soli
  • 1 jaje
Nadjev:
  • 2 žumanjka
  • 1 žlica šećera + 2 vanili šećera + sjemenke vanilije ili aroma ili ekstrakt vanilije
  • 150 ml vrhnja za šlag
  • 250g skute (ovčje ili bilo koje druge)
  • 10-tak svježih zrelih smokava
  • 2 žlice meda
  • 30ml prošeka ili nekog drugog desertnog vina
Priprema
  1. Od sastojaka za tijesto zamijesite prhko tijesto, utisnite u kalup za pitu i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
  2. Pećnicu ugrijte na 200°C.
  3. Istucite žumanjke sa šećerima i vanilijom, dodajte vrhnje za šlag i umiješajte kratko,samo toliko da se jednolično spoji.
  4. Zatim ručno, lopaticom spojite smjesu od jaja sa skutom, da dobijete glatku smjesu, ali oprezno da ne postane potpuno tekuća.
  5. Ulijte u pripremljen kalup i pecite 20-25 minuta na 200°C, dok se na površini nadjeva uhvati tanka korica.
  6. Dok se pita peče, pripremite smokve i umak.
  7. Smokve preplovite ili ako su veće narežite na ploške i nakon 20 minuta pečenja izvadite pitu i poslažite ih nježno po površini, pa vratite na idućih 10-tak minuta.
  8. Toplu pitu prelijte mješavinom meda i prošeka.
3.5.3208

 

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


13 Comments

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

« Priča o Leti i Arčiju i ruka Pravoj šapi
Srdele iz pećnice s bademima i sezamom »

Comments

  1. Tadeja says

    September 5, 2013 at 15:29

    Hvala tebi Branka puno, na isprobavanju, a oboma na pohvalama! Drago mi je da ste uživali, a u vašim ocjenama sad uživam ja! 🙂

    Reply
  2. Branka - byB says

    September 5, 2013 at 14:59

    Isprobavanje pite sam najavila, a isto sam i napravila i to ne jednom :), dva puta se našla u pećnici i na stolu i još će koji put. Savršena je ! ne pamtim kada mi se nešto ovako “na prvu” svidjelo, lagana, ukusna, kombinacija je baš odlična. Moja izmjena je što sam umjesto prošeka stavila vermut, sve ostalo kako ide po receptu. Moram reći da mi tvoja prekrasno izgleda, ja je nisam baš tako majstorski “uredila”, ali da smo uživali, jesmo :). Hvala ti na receptu !

    Reply
  3. Neja Ribnikarr says

    September 4, 2013 at 19:23

    I love all kinds of pies! Need to try this one!

    Reply
  4. Dilajla says

    August 27, 2013 at 19:56

    Ovo tako dobro izgleda a pogotovo s dodatkom meda i prošeka i još i skuta .Od sveg toga doma imam samo smokve ali i to je nešto.

    Reply
  5. Nevena Buljan says

    August 25, 2013 at 07:13

    Fantastična pita! Jako mi se sviđa kako si iskombinirala med i prošek, probati ću je prvom prilikom! 🙂 I fotografije i styling su prekrasni!

    Reply
  6. Tamara says

    August 23, 2013 at 06:53

    ovo je fantazija!!

    Reply
  7. Lidija says

    August 22, 2013 at 21:39

    Hvala puno na lepom i detaljnom ogovoru 🙂 Divan recept

    Reply
  8. cookandplay says

    August 22, 2013 at 17:42

    Vidim nisam jedina koja misli kako će na godišnjemm obaviti sve ono kaj inače ne stignem… Naravno da ne stignem sve to ni na godišnjem 🙂
    Pita ti je prekrasna!

    Reply
  9. Tadeja says

    August 22, 2013 at 17:42

    Hvala djevojke! 🙂
    @Lidija, nije glupo pitanje, asocijacija jest malo smiješna, teško da bih s ovčjim plaštem ispekla kolač! 🙂
    Najjednostavnije će biti ako ti kažem da je skuta naš naziv za sir poznatiji kao ricotta. Radi se o istoj vrsti mekih,albuminskih sireva, blagog, neutralnog okusa. Može biti ovčja, kozja ili kravlja, proces proizvodnje se donekle razlikuje od zemlje do zemlje i po regijama, ali načelno je sličan. Skuta odnosno ricotta se proizvodi uglavnom u priobalnim područjima, sadrži nizak postotak mliječne masti i ugljikohidrata što je čini pogodnom za dijetalnu prehranu.
    To ujedno znači da ako ne možeš pronaći skutu, posluži se ricottom. 🙂

    Reply
  10. Lidija says

    August 22, 2013 at 17:25

    Ja imam jedno verovatno glupo pitanje, ali šta je skuta?
    Ja to zamišljam kao neki plašt, ali ovcin:) Nešto mi govori da nije baš to 🙂

    Reply
  11. Tamara says

    August 22, 2013 at 11:51

    fantastična je ova pita

    Reply
  12. Matejka - Life tastes like chocolate says

    August 22, 2013 at 10:53

    Uf, ovo zvuči jako dobro!

    Reply
  13. Ja u kuhinji... says

    August 22, 2013 at 10:32

    Oduševljena sam ovom pitom, prelepa je!!!

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

pretraži

popularno

Kako napraviti dobar restani krumpir
Jela antičkog Rima
Printanje na tkaninu i kako napraviti "freezer paper"
Savarin - sočni kuglof s jagodama
Fijaker gulaš
Sirup od nara
Ajvar i pinđur - domaća zimnica
Biftek s tartufima

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
​Volim meso

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

PUTOVANJA

Hercegovina

Blogomanija 2012. – Stara planina

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Bigoli s patkom i Venecija

Soča – zelenooka ljepotica

još putovanja .....

instagram

Instagram post 1334727764687486457_1455042629 #prisiljeno zelje #tandtkitchen #summerfood #cabbage #beans
Instagram post 1365936488152295906_1455042629 #roastedpeppers #roastedpepperssandcarrotsoup #tandtkitchen #foodfotography #autumnfood
Instagram post 2193832551823833085_1455042629 Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
Instagram post 1339337034125257462_1455042629 #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
Instagram post 1181124137287489556_1455042629 #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
Instagram post 1181147812925610624_1455042629 A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

©2009.-2019. T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2019 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.