… ili može li se kako dobiti gastričko proširenje?

Pizza sa slatkim od luka i smokava

Što je babi milo, to se babi snilo! Al’ joj ipak ne može biti! :)Na trag slatkog od luka i smokava i temu mog prethodnog posta i vaših komentara naslanja se i ovaj post. Kako receptom, tako još jednom pričom, ali ovaj put ne mojom.
Prošlo sam ljeto na moru, dakle paralelno sa lovom na fazana i kuhanjem slatkog od luka i smokava čitala Tvrdo kuhanu zemlju čudesa i kraj svijeta, Haruki Murakamija.

Moram priznati da sam nakon prvih par stranica bila spremna odustati, jer je knjiga prijetila povući previše na nekakav Matrix sadržaj, radnje i ideje koje mene plaše, poput brisanja podataka i memorije iz mozga da bi se napravilo mjesto za šifriranu pohranu drugih podataka, prenošenje i čuvanje tajni, ali usprkos mom prvobitnom mrštenju, uspjela me zadržati.
I doista, iako su najviši, najčvršći i najneprobojniji zidovi, zatvori i svjetovi oni u koji same sebe zatvorimo, neću vam o tome pisati.

Pizza sa slatkim od luka i smokava

Glavni lik u knjizi između ostalih nevjerojatnih stvari koje čini ili mu se događaju, povremeno i kuha. I većinu vremena, a radnja se događa u Japanu, fino papa.
U jednom je trenutku, a to je detalj koji knjigu povezuje s mojim prethodnim postom i vašim komentarima, uslijedio ulomak koji me prvo ostavio raširenih usta, a onda bolesnu od zavisti. 🙂

tvrdo kuhana zemlja cudesa i kraj svijeta

Haruki Murakami: Tvrdo kuhana zemlja čudesa i kraj svijeta

Izašavši iz restorana otišao sam u obližnju knjižnicu. Za pultom za informacije sjedila je vitka mlada žena duge crne kose, zadubljena u broširanu knjigu.

Nekoliko stranica kasnije ta ista mu žena dolazi u stan, osobno donijeti knjige iz knjižnice.

Dok sam je čekao, pripremio sam večeru. Tučkom sam u mužaru zdrobio slane umeboshi šljive da načinim kiselo-slatki umak, ispržio sam nekoliko srdela s komadićima abura-age tofua u naribanom yama-imo putru od kozlaca; ispirjao prilog od celera i govedine. Sasvim pristojan obročić. Ostalo mi je vremena, pa sam popio pivo dok sam miješao divlji myoga đumbir prokuhan u soji i zeleni grah s umakom od tofua i sezama. Nakon toga sam se izvalio na postelju, zagledao u strop i slušao stare ploče.

Pizza sa slatkim od luka i smokava

Već je prošlo pola osam i vani je bilo posve mračno. No još uvijek ni traga od nje. Možda je bolje razmislila o cijelom naumu i odlučila ne doći. Jesam li je mogao kriviti zbog toga? Bilo bi razborito od nje da ne dođe. Ipak, dok sam izabirao iduću ploču, začulo se kućno zvonce. Pogledao sam kroz špijunku i tamo je stajala žena iz knjižnice s naramkom knjiga. Otvorio sam vrata ne skidajući lanac.

“Jeste li vidjeli nekoga da se smuca po hodniku?” upitao sam.
“Ni žive duše”, rekla je.
Skinuo sam lanac, pustio je unutra i hitro zaključao vrata.

Pizza sa slatkim od luka i smokava

“Nešto miriši jako dobro”, kazala je. “Smijem li zaviriti u kuhinju?”
“Samo naprijed. Ali jeste li sigurni da se nikakvi sumnjivci nisu motali oko ulaza? Netko da je obavljao ulične popravke ili jednostavno sjedio u parkiranom autu?”
“Nitko takav”, rekla je, spustivši uz tresak knjige na kuhinjski stol.

Zatim je podigla poklopac svakog lonca na štednjaku.

“Sve ovo radite sami?”
“Nego kako. Mogu pripremiti još štogod ako želite. Ovo je prilično svakodnevno jelo.”
“Ma kakvi. Luda sam za ovakvom hranom.”

Pizza sa slatkim od luka i smokava

Donio sam zdjele s jelom na kuhinjski stol.

Kad smo sjeli i počeli jesti, preneraženo sam promatrao kako, s ležernim samopouzdanjem tamani sve pred sobom. Imala je zapanjujući apetit. Natočio sam si veliki Old Crowd s ledom, na brzinu ispekao blok prženog atsu-age tofua i posuo ga ribanom rotkvom daikon da mi ide uz piće. Ponudio sam i njoj piće, ali nije ju zanimalo.

“Ali mogu li dobiti malo tog atsu-agea” upitala je.
Gurnuo sa preostalu polovicu k njoj i samo popio svoj viski.
“Ima i riže ako želiš. A mogu i začas smandrljati malo miso juhe”, rekao sam.
“Sjajno!” uskliknula je.

Slatko od luka i smokava

Pripremio sam katsubuoshi, juhu od sušene palamide i dodao wakame alge i ljutiku da skuham miso. Poslužio sam je uz zdjelu riže i umeboshi. Ponovo je sve to slistila u tren oka.

Ostalo je samo par šljivinih koštica. Potom je uzdahnula sa zadovoljstvom.

“Mmm, ovo je bilo dobro. Moji komplimenti šefu kuhinje.”

Kako dobiti gastričko proširenje

Nikad u životu nisam vidio neko tako vitko čeljade da jede u tako jezivim količinama. Kao kuhar bio sam počašćen i morao sam joj priznati da je obavila posao sa stanovitom sveproždirućom ljupkošću. Bio sam očaran. A možda i pomalo zgađen.

“Reci mi, jedeš li uvijek ovoliko?” bubnuo sam.
“Pa da. Ovo mi je normalna mjera”, rekla je, nimalo posramljena.
“Ali, tako si mršava.”
“Gastričko proširenje”, priznala je. “Nema veze koliko jedem. Ne dobivam na težini.”
“Mora da su ti računi za hranu prilični” rekoh. Činjenica je da se u jednom zalogaju gastrički proširila do moje sutrašnje večere.
“Zastrašujući”, rekla je. Većina plaće nestaje mi u želucu.”

pizza sa slatkim od luka i smokava-collage-1

tvrdo kuhana zemlja čudesa

Još jednom sam joj ponudio da nešto popije i ovaj put je pristala na pivo. Izvadio sam jedno iz frižidera i za svaki slučaj, dvostruku porciju hrenovki, koje sam hitnuo na tavu. Nevjerojatno, ali osim dvije hrenovke koje sam sačuvao za sebe, slistila je sve. Ta je djevojka pravi stroj za proždiranje! Kao posljednje pribježište, donio sam pred nju zgotovljenu salatu od krumpira, potom na brzinu smiješao dobru količinu wakamea i tunjevine. Ode i to s njezinim drugim pivom.

“Čovječe, ovo je raj!” prela je od zadovoljstva.

Ja jedva da sam išta taknuo i sada sam ispijao treći Old Crow s ledom.
“Kad je već tako, za desert imam kolač od čokolade”, predao sam se.

Naravno, bacila se i na njega. Promatrao sam je u nevjerici i gotovo vidio kako joj se hrana spušta niz grlo.

Pizza sa slatkim od luka i smokava

Posljedice koje je taj prizor po njega imao nisu bile toliko privlačne kao samo proširenje, jer ….

Vjerojatno je to bio razlog zbog kojeg nisam mogao dobiti erekciju. Bio je to prvi put od tokijske olimpijske godine da se nisam pokazao doraslim situaciji.

….. ali, to nije današnja tema i mene bi svejedno zanimalo kako bi si čovjek mogao povremeno priskrbiti jedno malo, majušno, umjereno gastričko proširenje! 😉

A dok se ja bacam u potragu, vi se možete, ako ste zainteresirani, baciti na pizzu sa slatkim od luka i smokava, još jedan prošloljetni arhivski recept.

Slatko od luka i smokava savladali smo u prethodnom postu pa sad slijedi ostatak sastojaka i recept.

Pizza sa slatkim od luka i smokava