Trebalo mi je malo odmora.
Da me pitate što sam ovih dana radila ne bih vam znala točno reći, ali čitavo vrijeme nešto jesam. Više od tjedan dana nisam ništa napisala. Kuhala jesam, prilično, uz još neke novine 🙂 ( ali o tom potom) , ali je sve još u nekom poluformatu. Ili fotke nisu pregledane ili je tekst samo u idejnom začetku.
Čak sam i rime slagala pred koji dan :). Timna je morala za zadaću složiti u rimi dvije pjesmice na temu karnevalskih maski. Vjekoslava Huljić i Rus i hibiskus su male bebe, da ne kažem pd 😉 prema nama dvjema. A ni skromnost mi ne smeta ;))
Uz to sam se danas htjela i izvući s testa iz engleskog ( don’t ask!), ali elektrotehnički i komercijalni termini, a moj djelokrug posla su opći, kadrovski i pravni poslovi, uz činjenicu da sam bila na samo jednom satu, nisu zvonili na dobro. Priznajem da me najviše mučila ideja o tome kako doći kući i reći Timni da sam zabrljala.:)
Ipak sam otišla! Jako, jako tanka četvorka, ali ja zadovoljna, još kako! 🙂
U to ime dijelim s vama nešto neobično, ali za sve one koji vole malo napete i gorke, ne sasvim pitke, slatke i tečne kombinacije, a u okviru “Ajme koliko nas je…….” , igrice koju je pokrenula Monsoon-Dalmacija down under, a ovaj mjesec nas ugošćava i temu agruma nam je zadala Mignonne-La cuisine creative , mislim da bi moglo biti interesantno.
Za pohane limune vam je potrebno:
– onoliko limuna koliko ih želite ispohati
– jaje ili dva
– krušne mrvice
– ulje za prženje
Ako niste sigurni u koru limuna, a svakako ako niste pretjerani ljubitelj gorkog, ostavite limune namočene preko noći u slanoj vodi, da malo odgorče. Birajte limune sa što tanjom korom. Narežite ih na tanke, ali ne pretanke ploške, umočite u razmućena jaja, pa mrvice i pržite u srednje zagrijanom ulju otprilike minutu sa svake strane.
Ja sam servirala uz svježu zelenu salatu, rajčicu i mozzarelu. Iako nisam sklona majonezama iz kućne radinosti, zbog moje fobije od termički neobrađenih jaja, ovdje fino pristaje majoneza koju napravite od :
– 1 jaja
– 2-3 češnja češnjaka
– soli
– malo bijelog papra
– nekoliko listića metvice
– maslinovog ulja
– soka jednog limuna
Češnjak očistite, narežite na manje komade, posolite i usitnite u mužaru, zajedno sa listićima metvice, pa sve skupa ulijte u smjesu razmućenog jaja, a onda stalno miksajući polako dodajite, gotovo kap po kap ulje, dok se ne zgusne poput majoneze. Popaprite i dodajte soka limuna prema ukusu, pa ukrasite listićima metvice.
Vrlo neobičan, gorkast tek, ali uprkos pohanju lagano i ono što je mene oduševilo jest činjenica da nije bilo mirisa prženja u stanu kojeg ja teško podnašam. Sjetilo me da sam svojevremeno negdje pročitala da je kod prženja dobro dodati u ulje krišku limuna i nakon ovog mi se čini da savjet ima podlogu! Ipak, zbog soka limuna, pripazite kod prženja na prskanje.
Gordana Knežević says
March 4, 2014 at 12:15Meni je ovo prava novost, moram obavezno isprobati 😀
Marija says
February 13, 2010 at 08:01Ovo je skroz dobro! Prvi put vidim ovako nesto. Moram da probam…
Tadeja says
February 12, 2010 at 15:06Hvala! 🙂
Branka says
February 11, 2010 at 09:20neobično, interesantno, ….., i ja prvi put susrećem nešto ovakvo. Volim citruse pa i limun u svim oblicima i kombinacijama tako da ću i ovo sigurno jednom isprobati, baš me zainteresiralo. Slike su ti odlične, sve mi prekrasno izgleda!
I čestitke za test !! 🙂
Sweet Corner says
February 11, 2010 at 08:36mrak:)))
Sweet Corner says
February 11, 2010 at 08:35bas si me zaintrigirala ovim receptom, nikad nisam niti probala niti cula, a kako obozavam limun moram ovo isprobati, ona prva slikica je mak:)
Aleksandra1234 says
February 10, 2010 at 19:30Kako god izgledao neobičan način pripreme meni je potekla voda na usta, odlična ideja!
Vera says
February 10, 2010 at 18:51Meni je ovo super,ja inače obozavam limun u svakakvom izdanju i ova ideja mi je extra dobra!
Shangri La Food says
February 10, 2010 at 16:21Ovo mi nikada ne bi palo na pamet .. mislim ispohati limun, ali zvuči stvarno super. Majoneza iz kućne radinosti bez jaja– zakon!
čestitam na 4!!!:)
Tadeja says
February 10, 2010 at 12:52Puno vam hvala svima! 🙂 Ponajprije za recept.
Drago mi je da vam se svidjela ideja o pohanju limuna. I ja sam bila skeptična, ali nisam se razočarala. Definitivno nije za svačiji ukus, u kombinaciji s nečim neutralnim poput salate i mozzarelle, pa još lagana majoneza, čini ih vrlo interesantnim malim zalogajima, a nemaju težinu pohanog.
@Selma, moram priznati ko’ ovca ovci:) da mi je poseban kompliment tebe iznenaditi! 🙂
@Dunja, jako sam zainteresirana za tu majonezu. Unaprijed hvala!
A potom hvala svima i za čestitke za test. Naime, firma plaća tečaj engleskog, počeo je još sredinom prošle godine i otišla sam na prethodno testiranje iz znatiželje, čisto da vidim koliko ja toga oficijelno znam i upala u naprednu grupu sa za mene sad već djecom 🙂 većini mogu i legalno po godinama mama biti :), ali sam ipak pomislila zašto ne iskoristiti kad mi se nudi. Međutim, nekiput ne stignem ili markiram sat, a onda se, jer je ipak većinom riječ o inženjerima elektrotehnike u gradivu nakupilo onoga što njih interesira, a to su termini koji su meni strani i na hrvatskom, a kamoli na engleskom :), ali još sam se s tim i izvukla, ako ništa drugo izvučem smisao iz konteksta, zaostatke još iz osnovne vučem po pitanju vremena i kondicionala, pa mi je i na tečaju to zapravo fokus interesa. Da prestanem mozgati kako složiti rečenicu, a da mi ne ispadne: “Ja Jane!” Ili ne daj Bože, Chita. 🙂 Uglavnom dobro je prošlo, nisam se izblamirala. Slijedi nastavak. Ovaj put ću pokušati biti redovitija. :)A možda konačno prevedem i recepte na engleski! ;))
I treće hvala, hvala za fotke, nisu još uvijek sasvim po mom guštu….ali….
@Andrea :)) vruće, vruće :)), napisati ću, to je jedan od onih postova koji čeka u poluformatu. 🙂
@Katarzis, apsolutno se slažem, samo je već i meni nedostajalo. 🙂
@Snježo,Nado, puno hvala! 🙂
@Vali, vjerovala ili ne,ni moje komentare ne lovi, a ne jednom mi se dogodi i na drugim blogovima da ostavim komentar, a poslije shvatim da ga nije objvaio. Ne razumijem što se događa….uglavnom znam ja da ste vi ovdje negdje i da se čitamo! :))
Nada says
February 10, 2010 at 12:30Uopće si nemogu predočiti okus ovih limuna, zanimljivo zvuči..I moram priznati da si mi falila i sve gledam gdje si..kad ono evo naše Tadeje kao uvijek u njenom zanimljivom stilu!
Κάθαρσις says
February 10, 2010 at 11:30Jela sam pohane zelene rajčice, ali limune ne. Vrlo neobično, ali vjerujem da je o.k.
Što se tvojeg predaha tiče, možeš s mojeg bloga podići badge i link “Blogging without obligations”. Naime, bloganje nije obaveza, već nešto što radimo kada i koliko često želimo. Barem da kod toga nema uobičajenih pritisak.
Snježa says
February 10, 2010 at 10:51Stvarno te dugo nije bilo!
Nikada čula. Vjerujem da je dobro pogotovo uz tu majonezu.
Čestitke za položeni test!
Fotografije su stvarno izvrsne.
Andrea says
February 10, 2010 at 09:33Zašto si pobogu morala na test iz engleskog?
Uf glavno da je dobro prošlo. 🙂
Za pohani limun nisam čula do sad i teško mi je predočiti okus. Vjerujem ti da je zanimljivo i svakako treba i to probati.
Nego jesi ti možda složila kakvu rasvjetu jer fotke su ti jako, jako dobre? 😉
Josipa says
February 10, 2010 at 08:24nikad čula ni vidjela, ali izgleda jako zanimljivo! bilo bi dobro kao prilog nekom mesu 🙂 fotkice su baš dobre, nekako svijetlije nego inače 🙂
Vali says
February 10, 2010 at 08:00Nije mi prihvatio komenatar. Dakle, ispočetka. 🙂
Bravo za test! Pohani limunčeki su mi baš zanimljivi i mislim da bi mi se svidjeli! (ovako sam nekako i prvi put napisala, možda obrnutim redoslijedom)
Monika says
February 10, 2010 at 07:56ovo je baš jako zanimljivo i potpuno novo…ja volim limun i ne smeta me njegova gorčina tako da vjerujem da bi mi se ovo jako svidjelo.
Ljilja says
February 10, 2010 at 00:17Ni ja nisam cula za ovako nesto. Sad me bas kopka kako li je, moracu da probam makar jedan komadic limuna. :))
Dunja says
February 9, 2010 at 22:07Ovo je jako interesantno, sigurno ću isprobat. Volim pomalo amaro okus, i još pohano, a i fotkice su super. Imam recept za domaću majonezu s termički obrađenim jajima, i ja ih izbjegavam. Imala salmonelu od tiramisu koji sam sama pravila od provjerenih jaja, ali na žalost ništa od sigurnosti. Stavit ću ovih dana majonezu na blog. Još jednom čestitke.
cosmo2503 says
February 9, 2010 at 22:01Svaka čast. Za ovakvo nešto nikad nisam čula, nisam pročitala, nisam vidjela na internetu. Ludo zanimljivo.
Čestitke za test. To je dobra ocjena s obzirom na činjenicu da nisi išla na časove, da nemaš vremena kući učiti, stvarno super.