• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Meso / Junetina / Gulaš s junetinom i kestenjem

Glavna jela Jela sa žlicom Junetina Zima

Gulaš s junetinom i kestenjem

Prvo od konkretnih jela koje sam odlučila da ćemo isprobati tijekom ovomjesečne istrage

Gulas s junetinom i kestenjem

Gulaš s junetinom i kestenjem

FBI rukavica Nadinog bloga, bio je Gulaš s junetinom i kestenjem. 

Kako mi kestenje više volimo u slanim jelima, nego kao slastice, ovom sam se receptu posebno veselila. I nisam pogriješila odabravši ga, jer bio je doista delikatesa. Obratite pažnju na odabir vina i odlučite se za kvalitetnije jer ono uvelike može utjecati na okus gulaša.

Gulas s junetinom i kestenjem-2

Gulaš s junetinom i kestenjem

Gulaš s junetinom i kestenjem

Nada - Just good food
Print Recipe Pin Recipe
Course glavna jela, junetina, meso

Ingredients
  

  • 700 g junećeg filea
  • 2 veća luka srebrenca
  • 1 žlica senfa
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žličice slatke mljevene crvene paprike
  • 2 žličice ljute mljevene crvene paprike
  • 1 žlica koncentrata od rajčice
  • 2 lista lovora
  • 1/2 l suhog crnog kvalitetnog vina
  • 300 g oguljenih i očišćenih kestena
  • mileram po želji
  • nasjeckan peršin za posipanje
  • sol papar, ulje

Instructions
 

  • Meso izrežite na veće kocke, posolite ga i popaprite.
  • Dodajte senf pa izmiješajte.
  • Luk sitno nasjeckajte i stavite u lonac na zagrijano ulje.
  • Kad se luk zastakli dodajte pripremljeno marinirano meso i pirjajte ga uz povremeno miješanje da sva tekućina ispari.
  • Dodajte češnjak, mljevenu papriku i koncentrat rajčice pa sve ponovno izmiješajte.
  • Ulijte crno vino i kuhajte da se tekućina reducira na pola. U međuvremenu dodajte lovorove listiće.
  • Kad je dio vina iz gulaša ispario, dodajte vruću vodu toliko da prekrije sve sastojke. Gulaš kuhajte otprilike sat i pol, odnosno dok meso potpuno omekša, a po potrebi dolijevajte vruću vodu ili temeljac.
  • Petnaestak minuta pred kraj kuhanja u gulaš dodajte oguljene i pripremljene kestene. Servirajte toplo , po želji uz mileram i malo sitno sjeckanog peršina.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


Leave a Comment

Previous Post: « Bruschette s patlidžanima, sirom i buđolom
Next Post: Bavette s mesnim okruglicama alla carbonara »

Reader Interactions

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
restani krumpir, znate li ga napraviti?
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Beograd, 20 godina poslije

Hercegovina

Blogomanija 2012. – Stara planina

Križ

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

još putovanja .....

instagram

#tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #ch #tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #christmas #cookies #foodfotography #foodfoto #instagood #christmaswreath
Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombin Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombinacijama. #tandtkitchen #volimmeso #chestnut #beefandchestnut #stew #foodfotography #autumnfood
Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
#tandtkitchen #ajvar #pepperrelish #roastedpeppers #tandtkitchen #ajvar #pepperrelish #roastedpeppers #pindjur
Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.