Kako sam ovaj mjesec navalila na citruse, tako je na red, a u okviru food igrice i istrage
Piletina s limunom, medom i ružmarinom
FBI rukavica u kojoj istražujemo Selmin blog, došla i piletina s limunom, medom i ružmarinom.
Upravo je tako božanstvena kao što izgleda, okupana glazurom meda i limuna. I jednako božanstveno miriše.
Dogodilo se da je to kod mene ispala večera, pa ja namjerno nisam stavila krumpira u količini kao u receptu i gotovo požalila, jer nije što imalo popiti taj zanosni umak, a krumpiri natopljeni umakom maslaca, limuna, meda i ružmarina, doslovno se tope u ustima. No i kukuruzni baget je jako dobro poslužio u tu svrhu.
Ovo svakako nije posljednji put da se našla na našem stolu.
Piletina s limunom, medom i ružmarinom
Piletina s limunom, medom i ružmarinom
Sastojci
- 3 sočna limuna
- 50 g maslaca
- 3 velike žlice meda od ružmarina (ili drugog iz mediteranskog podneblja)
- 1 žlica ružmarinovih grančica
- 1 češanj češnjaka
- 700 g mladog krumpira
- 1,2 kg piletine
- sol
- papar
Priprema
- Pećnicu zagrijte na 200°C.
- Iscijediti sok 2 limuna i zagrijte ih zajedno s maslacem, medom, ružmarinom i paprom da se maslac rastopi, a kuhinjom počne širiti nedoljivi miris.
- Piletinu rasjecite na 8 komada i položite je u vatrostalnu posudu.
- Oko piletine poslažite krumpir narezan na male komade.
- Prelijte sve umakom od meda, limuna i ružmarina.
- Treći limun izrežite na osmine i ugurajte između krumpira i piletine.
- Posolite i popaprite.
- Pecite oko sat vremena i poslužite uz salatu po izboru.
Komentari