Piletina s limunom

Kako sam ovaj mjesec navalila na citruse, tako je na red, a u okviru food igrice i istrage

Piletina s limunom, medom i ružmarinom

FBI rukavica u kojoj istražujemo Selmin blog, došla i piletina s limunom, medom i ružmarinom.
Upravo je tako božanstvena kao što izgleda, okupana glazurom meda i limuna. I jednako božanstveno miriše.

Dogodilo se da je to kod mene ispala večera, pa ja namjerno nisam stavila krumpira u količini kao u receptu i gotovo požalila, jer nije što imalo popiti taj zanosni umak, a krumpiri natopljeni umakom maslaca, limuna, meda i ružmarina, doslovno se tope u ustima. No i kukuruzni baget je jako dobro poslužio u tu svrhu.

Ovo svakako nije posljednji put da se našla na našem stolu.

Piletina s limunom, medom i ružmarinom

Piletina s limunom, medom i ružmarinom

 

Spremi Ispiši

Autor: Tadeja Bjažević

Oznake: glavna jela, piletina

Kuhinja: mediteranska

Sastojci

• 3 sočna limuna
• 50 g maslaca
• 3 velike žlice meda od ružmarina (ili drugog iz mediteranskog podneblja)
• 1 žlica ružmarinovih grančica
• 1 češanj češnjaka
• 700 g mladog krumpira
• 1,2 kg piletine
• sol
• papar

Priprema

1. Pećnicu zagrijte na 200°C.
2. Iscijediti sok 2 limuna i zagrijte ih zajedno s maslacem, medom, ružmarinom i paprom da se maslac rastopi, a kuhinjom počne širiti nedoljivi miris.
3. Piletinu rasjecite na 8 komada i položite je u vatrostalnu posudu.
4. Oko piletine poslažite krumpir narezan na male komade.
5. Prelijte sve umakom od meda, limuna i ružmarina.
6. Treći limun izrežite na osmine i ugurajte između krumpira i piletine.
7. Posolite i popaprite.
8. Pecite oko sat vremena i poslužite uz salatu po izboru.

3.5.3208