“Da uzmem jaknu? “, pitala je jutros moja horoskopska vagica.
piletina s povrćem
“Daj molim te, ne pričaj gluposti!”, odriješito sam odgovorila ja, kao prava tvrdoglava ovca.
Ehhhh, da sam barem poslušala svoje dijete…….smrzoh se!!!
piletina s povrćem
Pod hitno je bila potrebna jušasta, topla intervencija, u vidu bogate povrtne juhe s piletinom.
piletina s povrćem
Povrće u receptu slobodno mijenjajte ovisno o afinitetima i onome što imate u hladnjaku.
piletina s povrćem
Tome prilagodite i redoslijed dodavanja, vodeći računa o vremenu potrebnom da se pojedino povrće skuha. Ako vam se učini da bi se meso moglo raskuhati, izvadite ga dok se ne skuha svo povrće, pa tek onda vratite natrag.
piletina s povrćem
Piletina s povrćem
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno
Sastojci
- 3 x pileći batak i zabatak
- srednje velika glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 poveća mrkva
- šaka mladog graha
- šaka graška
- šaka zelenog boba - (u ovom receptu su korišteni zamrznuti mladi grah, grašak i bob)
- nekoliko cvatova cvjetače
- 400g konzerva pelata ili 1 žlica koncentrata rajčice
- žlica maslinova ili suncokretova ulja, po ukusu
- 1 žlica šećera
- sol, papar, bosiljak
- rukohvat tankih špageta
- po ½ crvene i zelene paprike
Priprema
- Odvojite batke od zabataka, lagano ih posolite i pržite na ulju, da dobiju zlatnu koricu.
- Mladi grah za to vrijeme stavite da zakuha i neka kuha dok vi pržite piletinu.
- Piletinu zatim izvadite iz posude i na masnoći koju je pustila ispržite nasjeckani luk, mrkvu izrezanu na kockice ili kolutiće, te zdrobljeni ili sitno sjeckani češnjak.
- Dodajte ocijeđeni grah, krupno nasjeckane pelate, sol, šećer, papar, bosiljak, vratite piletinu i zalijte sa dovoljno vode ili temeljca, da je pokriveno.
- Nakon što ponovo zakuha, smanjite vatru i lagano kuhajte dok grah nije gotovo kuhan. Zatim dodajte bob. Po potrebi i ovisno o gustoći koju želite dodajte još vode ili temeljca.
- Sad je još preostalo staviti grašak i cvjetaču.
- Sasvim na kraju kad je već sve gotovo kuhano, dodajte špagete prelomljene po dužini 2-4 puta i na rezance narezane paprike.
- Ponovo pustite da zakuha, smanjite vatru i nakon minutu ili dvije ugasite vatru i ostavite tako desetak minuta.
Jako volim ovakve složence, baš zbog mogućnosti raznih kombinacija.
Prava hrana za ove hladne dane
Jako lijepo. Ja sam se danas smrzla totalno! Čaj si baš kuham. 🙁
Socno,ukusno…predivne boje..
mmmm..prefino…