• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Mala jela i predjela / Pizza koja se ne mijesi s medvjeđim lukom, mozzarellom i limunom

Mala jela i predjela Pizze,pite i pogače Proljeće

Pizza koja se ne mijesi s medvjeđim lukom, mozzarellom i limunom

Unatrag par godina, kako je postao popularan,i mi svako proljeće jedemo srijemuš ili medvjeđi luk.

no knead pizza with wild garlic and lemon

:: pizza koji se ne mijesi s medvjeđim lukom, mozzarelom i limunom ::

Međutim, iako sam ustanovila da po folderima ima još barem dva recepta koja ga sadrže i to 2-3 godine stara i nikad objavljenja i iako svake godine ponavljamo gradivo, nismo se s njime baš pretjerano srodili.
Dok češnjak volimo i puno ga koristim u kuhinji, medvjeđi luk, koji mirisom i tekom podsjeća na češnjak, nalazimo preintenzivnim ili ga možda ja preintenzivno upotrijebim. :
Kako god, ovo je naš posljednji, u smislu dosad, ne zauvijek :), pokušaj pripitomljavanja i zbližavanja nas i luka medvjeđeg. 🙂

pizza-s-mlukom-i-limunom-2

:: srijemuš – medvjeđi luk ::

Recept šaljem Ingrid, s bloga Prekratak dan, kao ulaznicu za ovomjesečnu Kuvarigricu Ajme, koliko nas je! s temom samoniklo jestivo bilje.

:: pizza koja se ne mijesi s medvjeđim lukom (srijemušem), mozzarellom i limunom ::

Pizza koja se ne mijesi s medvjeđim lukom (srijemušem), mozzarellom i limunom

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

Tijesto koji se ne mijesi:

  • ja sam za potrebe pizze oduzela od tijesta koje se dizalo za kruh
  • 250 g brašna
  • vrhom puno čajna žličica soli
  • na vrhu čajne žličice suhog kvasca
  • 90-100 ml vode

Nadjev:

  • 200 g mozzarele
  • 1 limun
  • mrvice hrskave slanine

Pesto od medvjeđeg luka:

  • 80 g medvjeđeg luka vezica
  • 60 g pinjola
  • 20 g parmezana
  • soli
  • maslinova ulja da dobijete kremastu teksturu otprilike 100 ml

Instructions
 

Tijesto:

  • Pomiješajte suhe sastojke, napravite udubinu i ulijete vodu, pa zahvaćajući kuhačom brašno sa strane umijesite tijesto, poklopite i ostavite preko noći, pa sve do 24 sata.
  • Nakon toga ga izvrnite na pobrašnjenju površinu, pobrašnite i njega i valjak i nježno razvucite pa prebacite u lim za pečenje pizze.
  • Pecite 5-7 minuta u pećnici, prethodno ugrijanoj na maksimum.
  • Kad tijesto izvadite nakon 10 minuta, imajte spremne ostale sastojke.
  • Pesto od medvjeđeg luka:
  • Pinjole usitnite u multipraktiku uz dodatak ulja da dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama, dodajte opran i posušen medvjeđi luk, pa nastavite usitnjavati.
  • Postupno dodajite ulje, sol i parmezan dok ne dobijete kremastu smjesu.

Pizza:

  • Toplo tijesto koje ste izvadili iz pećnice premažite pestom, dodajte obilato natrgane mozzarele i kriške limuna i vratite u pećnicu na idućih 5 minuta ili dok se mozzarella otopi.
  • Kad izvadite pospite mrvicama hrskave slanine.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


8 Comments

Previous Post: « Pečeni brie s jagodama i umakom od meda i aceto balsamica
Next Post: Krema od citrusa »

Reader Interactions

Comments

  1. Tadeja Bjažević says

    April 10, 2014 at 05:48

    Hvala svima! 🙂

    Reply
  2. Branka - byB says

    April 5, 2014 at 20:57

    Pizza izgleda fantastično, najedeš se gledajući ! Kod mene će na žalost tako i ostati jer zbog alergije na češnjak niti njegovog srodnika srijemuša ne smijem niti primirisati. Ali da bih u ovu pizzu zagrizla, bi !

    Reply
  3. Just Cake Girl says

    April 5, 2014 at 19:09

    Koja genijalna kombinacija, svaka čast! A i fotke me oduševljavaju 🙂

    Reply
  4. Gordana - KuhinjskePrice.com says

    April 4, 2014 at 17:28

    Kako je ovo sve lijepo kod tebe, ne mogu se nagledati. Recept je odlican, zanimljiv i nov za mene 🙂

    Reply
  5. Ingrid Perisa says

    April 4, 2014 at 15:26

    Još ga nisam probala, iako mi uredno raste u vrtu…Pizza je super

    Reply
  6. Tamara says

    April 4, 2014 at 13:38

    Tadeja, krasan recept!

    Reply
  7. Dzoli says

    April 4, 2014 at 06:45

    Fantasticna kombinacija.Prosto bi šovek poželeo da može odlomiti parče!

    Reply
  8. Anonymous says

    April 4, 2014 at 01:07

    Ovo je ozbiljna pizza za ozbiljne pizzojedce da se bas tako izrazim. Crijemusu, kako je zovemo u mome kraju, moja mama redovno bere s’proljeca i meni je cak u Ameriku donosila. LJubimo je neizmjerno puno (i mamu i crijemusu 🙂

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Križ

Soča – zelenooka ljepotica

Bigoli s patkom i Venecija

Beograd, 20 godina poslije

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
#tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodf #tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodfotography #foodfoto #instagood
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
#tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigr #tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigrah #zimnica
Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.