• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Mala jela i predjela / Quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Mala jela i predjela Pizze,pite i pogače

Quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Taman se zalaufam i najavim kako ću iskakati iz paštete, pa posustanem. No, i dalje su na

quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

snazi oni isti razlozi koji su me i držali ovako dugo daleko od bloga. Neke od njih sam natuknula, operaciju karpalnog kanala i kralježnice, ali da ne bih predugo bila bez problema, ja sam ljetos imala i saobraćajku, pa zaradila još i trzajnu povredu, za koju sam tek sad dobila terapiju.

A terapija je, u najboljoj namjeri da pomogne, ipak u početku sve ponovo probudila, pa me sad i bolucka i pojačano mi se vrti. Što nije razlog da odustanem od obećanog, pa ću, iako sam zapravo, prilično u nekakvom tmurnom raspoloženju, objaviti svjetli i šareni post za podizanje raspoloženja.

quiche-cherry-rajcice

quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Kad sam ljetos u jednom od pohoda na tržnicu, ugledala cherry rajčice, jednostavno im nisam mogla odoljeti. I imala sam užasno velike oči. 😀

quiche-cherry-rajcice-002

quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Nije mi žao zbog toga, jer doista su bile vrlo ukusne, upravo slatke, poput voća, što zapravo i jesu, podsjetile me na dane kad sam brala i pripremala svoje,  a onda me sjećanje na taj quiche bez tijesta, inspiriralo da napravim novi, ovaj put quichu, više nalik. U svakom slučaju nisam požalila što sam dopustila velikim očima da odlučuju o količini kupljenih cherry rajčica, jer poslužile su Timni i meni za više obroka. Od salata sasvim običnih, do onih koje su obrok za sebe, poput salate od ječma i piletine, kao i tave s kobasicom i njokima, koje potražite na Volim meso, pa sve do današnjeg quicha i još pokojeg receptića, koji čeka da ugleda svjetlo dana.

quiche-cherry-rajcice-004

quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Ja sam radila 4 manja quicha od količina koje su navedene u receptu. Osim za takva 4 manja, ali dublja, navedene količine bi vam trebale biti dostatne i za 6 manjih, ali plićih quicheva-pita ili za jednu veću promjera 20-23 cm.

quiche-cherry-rajcice-003

quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Quiche sa cherry rajčicama i mljevenim mesom

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course pite i pogače, pizze

Ingredients
  

Tijesto:

  • 250 g glatkog brašna
  • 125 g maslaca
  • malo soli
  • po potrebi žlica do dvije hladne vode

Nadjev:

  • 500 g miješanog mljevenog mesa
  • šaka cherry rajčica
  • 40 g ribanog parmezana
  • 80 g ribane gaude trapista ili sl.
  • 150 ml vrhnja za šlag
  • sol papar
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 2 jaja
  • cherry rajčice i svježi bosiljak za serviranje

Instructions
 

Tijesto:

  • Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto, razvaljajte i utisnite u odabrani kalup, nabockajte vilicom i stavite u hladnjak.

Nadjev:

  • Pećnicu zagrijte na 200°C.
  • Na ugrijanoj tavi pržite mljeveno meso da se potpuno razdvoji i dobije zlatno smeđu boju. Pred kraj dodajte protisnuti češnjak, još kratko popržite, pa sve prebacite u cjedilo da se ocijedi suvišna masnoća. Posolite i popaprite po ukusu.
  • Polovicu količine rajčica narežite na polovice ili četvrtine.
  • Jaja kratko izmiksajte pa im dodajte vrhnje za šlag i oba sira.
  • Sve dobro izmješajte i dotjerajte okus paprom i solju po potrebi.
  • Izvadite kalupe.
  • Odvojite 4 - 6 žlica ili trećinu mesa, ovisno o tome u čemu i kakvog oblika quiche pečete, a ostatak mesa rasporedite ravnomjerno po tijestu.
  • Dodajte rajčice, pa sve zalijte smjesom jaja i vrhnja.
  • Po vrhu pospite ostatak mljevenog mesa.
  • Pecite 25-30 minuta na 200°C. Provjerite tijekom pečenja, pa ako vam se učini da će zagorijeti, nakon 15-ak minuta, smanjite temperaturu na 180°C.
  • Ostavite quiche desetak minuta da se slegne nakon što ste ga izvadili iz pećnice, a zatim ga ukrasite dodatnim svježim cherry rajčicama i svježim bosiljkom.

 

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


5 Comments

Previous Post: « Rajčice u maslinovu ulju sušene u pećnici
Next Post: Ukiseljeni patišoni »

Reader Interactions

Comments

  1. cook and play says

    September 22, 2016 at 10:51

    A joj Tadeja, nisam znala da si imala tako teških zdravstvenih problema. I meni je ova godina koma, da sad ne pričam detalje pre dugo bi trajalo. Za utjehu (ili osmijeh), možda nam je ova godina loše aspektirana (isti smo horoskop), ne znam kak bi to više protumačila pa sam se uhvatila toga s nadom u bolju iduću godinu koju i tebi od srca želim.
    Quiche je odličan.

    Reply
    • Tadeja Bjažević says

      September 25, 2016 at 10:27

      Hvala 🙂 I ja se nekako tješim da je, koliko god sad već sve skupa predugo trajalo, ipak prolazno, i da će okrenuti na bolje! Što i tebi od srca želim!

      Reply
  2. Gordana says

    September 22, 2016 at 10:31

    Zao mi je cuti da si morala proci kroz taj period i nadam se da ce brzo sve biti bolje. Quiche je divan i raskosan. Drago mi je da si se vratila blogu i radujem se tvojim novim inspirativnim postovima. Veliki pozdrav!

    Reply
    • Tadeja Bjažević says

      September 25, 2016 at 10:28

      Puno ti hvala! I ja se radujem ponovnom, redovitijem druženju. 🙂

      Reply

Trackbacks

  1. Pečene cherry rajčice s kozjim sirom i pršutom - T and T kitchen and atelier says:
    September 5, 2017 at 09:14

    […] u potrazi za novim receptom koji ih sadrži, prošle sam godine napravila male quicheve sa cherry rajčicama i mljevenim mesom, a isprobala i recept za pečenu fetu sa cherry rajčicama, Jamie Olivera. Toliko nam se svidio da […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

trenutno čitate

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Footer

PUTOVANJA

Križ

Soča – zelenooka ljepotica

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Hercegovina

Bigoli s patkom i Venecija

još putovanja .....

instagram

Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
#tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchin #tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchini #pickledpattypansquash
#tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #ch #tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #christmas #cookies #foodfotography #foodfoto #instagood #christmaswreath
Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
#prisiljeno zelje #tandtkitchen #summerfood #cabba #prisiljeno zelje #tandtkitchen #summerfood #cabbage #beans
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2020. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.