Mene je godina koja je za nama prilično namučila.
Začinjeni pečeni slanutak
I željela sam Novu dočekati kod kuće, uvaljena u svoju fotelju, po mogućnošću s knjigom. A onda je na mene izvršen pritisak da kvarim višegodišnji običaj zajedničkih dočeka i popustila sam. Pa se nakon ovih redaka oblačim, grabim papicu i idem dočekati tu Novu da vidim kaj mi je spremila! 🙂
Začinjeni pečeni slanutak
A kažu da za sreću u novoj godini, na novogodišnjem stolu, treba uz još mnogo drugih namirnica koje po vjerovanju sreću nose, biti i slanutka. Što ja već godinama činim. Pripremim salatu od slanutka.
slanutak donosi sreću u novoj godini
Međutim, čini mi se da to zadnjih godina nema efekta. Ove godine sam odlučila ne sasvim odustati od praznovjerja, ali promijeniti način pripreme. Recepata za začinjeni pečeni slanutak ćete pronaći na netu u većem broju, pa nisam niti jedan posebno izdvajala, jer sam se ionako odlučila za svoju kombinaciju.
A sa slanutkom ili bez njega, zdravi mi i sretni bili! I vi i vama mili. I još puno toga finog, zajedno skuhali! 🙂
začinjeni pečeni slanutak srećonoša
Začinjeni pečeni slanutak
Ingredients
- 300 g kuhanog slanutka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja protisnutog češnjaka
- 1 čajna žličica sjemenki korijandera
- 1 čajna žlica kajenskog papra ili/ crvene blage paprike
- 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 čajna žličica krupne morske soli
Instructions
- Kuhani slanutak ocijedite i dobro posušite kuhinjskim ubrusima.
- Pećnicu zagrijte na 200° C.
- U mužaru zdrobite sjemenke korijandera s protisnutim češnjakom i maslinovim uljem i dobro provaljajte slanutak u tome.
- Pecite 30-40 minuta na 180° C dok ne postane hruskav.
- Još topao slanutak uvaljajte u mješavinu paprike, papra i soli.
Hvala svima! 🙂
Draga Tadeja, neka ti Nova 2011 – ta bude mnogo bolja od prethodne. Zdravlje, sreću i uspjeh tebi, Timni i tvom mužu želim od srca.
Srecna Nova T&T! Zelim vam sve najlepse!
Zelim vam mnogo, mnogo mnooogo srecniju 2011 :)!
Draga moja, još jednom vam želim sve najbolje!!!Ovaj sneck je božanstven!!!
Draga Tadeja, želim sve najbolje tebi i tvojoj obitelji i sigurna sam da će vam ova godina biti puno ljepša od prošle, kako god 2010. je bila teška godina, na svim poljima. Pečeni slanutak sam probala, sa malo drugačijim začinima, i stvarno mi se jako dopada, tako da bi mi se i ova tvoja verzija sviđala sigurno. 🙂
Happy New Year ♥
Moltissimi Auguri
per uno splendido 2011
Drage T&T, sve najbolje i puno srece u 2011.!
Sve najbolje u Novoj, a staru “baci” i zaboravi!
Mnogo mi se svidja ona prva slicica.
Draga Tadeja, sve najbolje tebi i tvojoj porodici!!! Nadam se da ce dani koji slede biti mnogo bolji od onih koje ste ostavili iza sebe 🙂
Sve najbolje Tadeja tebi i tvojima, od srca želim!
Srećnu Novu godinu vam želim! Sve najbolje-od srca!!
sretna nova godina draga! ovaj slanutak preslatko izgleda 🙂
prvo ko prvo – kaj slanutak je čičerika?! če je, potem ga imam ful rada. 🙂
zdej sem se malo zamislila, ko sem brala te komentarje. za pol stvari kaj se sme, kaj ne, kaj se je in kaj ne na silvestrovo sploh nisem vedla!! drek. zdej sem pa jela piletino in me bo celo leto vleklo nazaj. pa zaspana na kauču sem jo dočakala – to pomeni, da bom v 2011 lena?! ah..
tadeja jaz ti želim leto polno lupčkov. evo takoj enega od mene. * in še enega timni. *
sem jako vesela, da sem odkrila tvoj blog. polepšaš mi dneve…
Sve najbolje u novoj godini, tebi i svima koje volis!
Draga moja Tadeja sada s radošću možemo reći nabijem te 2010. i “putuj 2010. (igumane), ne pitaj za manastir.”
Neka ti ova 2011. bude sto puta sretnija i uspješnija od predhodne. Svako dobro tebi, Timni i Siniši te vašim bližnjima.
Što se tradicija tiče mene su lani naučili da za Novu obavezno jedem svinjetinu pa se ja toga slijepo držim. Toliko sam svinje pojela ova dva dana da me sve strah kakva mi je sada krvna slika. 😀 😀
Sve najbolje u Novoj. Slanutak izgleda savršeno. Nije moj đir ali zašto ne uživati u fotkama…
Draga moja Tadeja,
uvek sam se čudio zašto tebe “maler” baš toliko voli, a mene neće ni da pogleda. :)) Eto i ta misterija je rešena.
Nisam znao ni šta ti je taj “slanutak” dok Jelena (ćao Jelo), nije rekla da su to leblebije. Pa gde se leblebije bre jedu za Novu Godinu. I to još sa belim lukom. 😛
No odrasla si osoba, valjda znaš šta radiš :)))
I tebi i Timni, sretna NOVA GODINA
Drage moje T&T želim vam puno puno sreće, zdravlja, ljubavi u novoj godini i da nam spremate još puno savršenih jela kao i do sada !! Pozdrav! ;-))
Srećna Nova timu T & T i njihovom muškom delu, naravno! Da sledeća godina prođe bez pehova i da sve ide kako ste zamislili!
Nisam čula da se leblebije jedu za Novu godinu. Kod nas je nezaobilazna Ruska salata!
Sve najbolje u novoj, ne može biti lošija od ove! 🙂 Nisam čula da se slanutak jede za novu, ali kod nas je običaj ne jesti piletinu jer navodno pile kopa unazad, nego svinju koja kopa unaprijed, tako nešto… 🙂
Draga Tadeja tebi i tvojoj porodici želim SRETNU Novu godinu, da vas prati sreća, da imate ZDRAVLJE, da budete što opušteniji, nasmejaniji… Ma sve najbolje u svakom pogledu 🙂
Sretna vam nova! Ja cu se potruditi da u novu godinu ne udjem punih usta, jer kao sto znamo, onako kako docekas Novu, takva ce ti biti cijela godina:)
A humus obozavam, slanutak u ostalim jelima, manje-vise, ali humus….ovaj tvoj za grickanje nisam imala jos prilike probati!
Odlično pripremljen slanutak !
Lijepo se provedi na dočeku i tebi i tvojima želim Sretnu i uspješnu Novu Godinu ! Puno zdravlja, sreće, veselja, ……, svega dobroga !!
Nečeš vjerovati, nikad ovako nešto nisam probala, vrijeme je da krenem. Sretna tebi i tvojoj obitelji a posebno Timni, Nova Godina.
A ja obvezno imam leću:)) To ti ga dođe na isto. Svako dobro, draga moja, tebi i tvojojima najmilijima u Novoj godini:))
slanutak obožavam bilo u hummusu, varivu ili ovoj gric varijanti. ali slanutak mene ne voli i moj želudac se pretvara u monstruma čim nanjuši slanutak, tako da ga konzumiram samo kad znam da iduća dva dana ne moram izlazit iz kuće 😀 draga tadeja, tebi i tvojoj obitelji želim da vam nova bude bolja od stare! sve najbolje!