• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Zimnica / T and T zimnica 2013.

Jesen zimnica Zimnica

T and T zimnica 2013.

Ja doista volim domaću zimnicu.

domaća zimnica

domaća zimnica

Pokušati napraviti financijsku računicu isplativosti, bespredmetno je. Kad ubrojite cijenu materijala, struju ili plin, vrijeme koje utrošite, ništa ne ide u korist domaće zimnice. A opet, sve je na njenoj strani.
Posljednji put sam zimnicu uspjela napraviti 2010.
Godinu poslije sam se u vrijeme od zimnice skitala po Evropama (1,2), prošle sam zaglavila sa šmirgl papirom.
Ideja da i ove godine ostanemo bez ikakve domaće zimnice, punila me nezadovoljstvom i gotovo tugom.
A onda sam izdala zapovijed da se kupe paprike i vikend koji je za nama odradila duple smjene i još malo sa strane i ove je zime, domaća zimnica ponovo tu.

domaća zimnica

domaća zimnica

Nema tog domaćeg ajvara, čak ni onog koji se epitetom domaći diči s polica delikatesa, koji meni ima domaći šmek. Doduše, koliko ljudi, toliko ukusa po pitanju ajvara, ali domaće je ipak domaće 🙂
Ideja je bila napraviti samo jednu turu ajvara i jednu pinđura,

pinđur

pinđur

a onda mi je ajvar tako dobro ispao, da mi je bilo jasno da će nestati u trenu i da turu moram ponoviti. Pritom sam se sjetila Negoslavinog recepta za ajvar od cjepkanih paprika i odlučila ga isprobati.
Tako su u roku od tri dana ulazile 3 puta ture od 7kg paprika + dodaci, jer si u mojoj kuhinjici ne mogu priuštiti sve ni držati istovremeno, a kamoli time baratati. Srećom paprike su me sva tri dana dočekale na placu na istom mjestu, jednako dobre. 🙂
A kad sam se već primila tog posla, riješila sam i preostale naše šljive, pa napravila još jednu turu želea i iz znatiželje i za probu chutney od šljiva i crvenih paprika.

chutney od šljiva i crvenih paprika

chutney od šljiva i crvenih paprika

a onda se našao i koji patlidžan viška, pa je uslijedila još jedna tura ukiseljenih patlidžana i želei od crvenih paprika.
Jedan samo od soka, jedan sa komadićima paprike. Ove potonje egzote slatko su slano-ljutog karaktera i više se slažu sa kakvim mekanim sirom ili ozbiljnijom pečenkom, nego što bi išli u kategoriju slatkiša.
Danas samo slikovnica, recepti slijede 🙂

Žele od soka crvenih paprika

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


13 Comments

Previous Post: « Pepino rižoto
Next Post: Chutney od šljiva i crvenih paprika »

Reader Interactions

Comments

  1. Nale says

    November 22, 2013 at 08:50

    Šta reći??? Ja samo gledam, trepćem i gutam:)))

    Reply
  2. Branka - byB says

    September 29, 2013 at 16:43

    Kako ovo lijepo izgleda ! Krasne teglice, natpisi, sve lijepo usklađeno, ali ipak sadržaj me najviše zanima :). Odličnu zimnicu si pripremila i sa nestrpljenjem čekam recepte, možda nešto još stignem napraviti, ako ne uvijek se mogu vratiti ovdje i iznova uživati !

    Reply
  3. Ingrid Perisa says

    September 29, 2013 at 16:30

    Svaka čast, krasno izgleda sve i posebno je. Naradila se i ja prošli tjedan, sad čekaju etiketiranje i fotkanje

    Reply
  4. Maja Babić says

    September 29, 2013 at 10:35

    Oooo, bože…
    Koliko crvenih divota na jednom mestu!

    Reply
  5. Dilajla says

    September 28, 2013 at 16:23

    Uvijek dobro provedeno vrijeme i moram priznati i ja uživam u spremanju iako i malo napravim i žrtvu od sebe da drugi više cijene moj trud.

    Reply
  6. Jasna Varcakovic says

    September 26, 2013 at 22:49

    Krasno pripremljeno, spakovano i oznaceno…Spremna za zimu!

    Reply
  7. Tamara says

    September 26, 2013 at 18:10

    e pa stvarno svaka ti čast! ovo je fenomenalno, od sveg pomalo i jako lijepo izgleda 🙂

    Reply
  8. ana@carpe_diem says

    September 26, 2013 at 10:13

    obožavam zimnice – i jesti, ali i praviti! za mene je to, nakon napornog ljeta, pravi odmor za živce.
    sad čekam da divlji šipak malo sazrije, pa navlačim rukavice na ruke i krećem u berbu.
    dobar je osjećaj imati svega u špajzi, ipak je zima duga 🙂

    Reply
  9. cookandplay says

    September 26, 2013 at 09:52

    Koja predivna kolekcija! Svaka čast, stvarno si bila jako vrijedna.

    Reply
  10. Petra Kranjica says

    September 26, 2013 at 09:31

    Baš si bila vrijedna. Jedva čekam recepte.

    Reply
  11. irenalana says

    September 26, 2013 at 08:30

    E bas si se naradila posteno. Ja sam nekad pravila dzemove obavezno i par vrsta slatkog, pa kitnkez od dunja, ajvar, kisele paprike, mijesanu salatu, krastavcice ali u zadnje vrijeme dzemove niko vise nece da jede pocev od mene koja pazim na kg pa se trudim da izbjegavam neke stvari mada kolace generalno nikako ne izbjegavam al eto bez dzema mogu. Salate pravim u malim kolicinama 2-3 tegle jer prva s pojede za cas a ostale se onda vuku po kuci. Obavezno ostavim paprike za zimu ali ih samo ispecem i zamrznem pa pravim salatu po potrebi, ove godine sam pravila i somborke u pavlaci e to je specijalitet i pojede se sve a pravi se prilicno brzo i lako i ljutenicu koju sam tako zaljutila da je to strasno ali je bas dobra. Jedva cekam da vidim i ove tvoje egzoticne recepte mozda dobijem jos neku ideju za neku novu zimnicu.

    Reply
  12. GagaGrne says

    September 25, 2013 at 21:58

    Rekoh već i na fb, lepota. 🙂

    Reply
  13. mignonne says

    September 25, 2013 at 20:35

    Uzivala sam u slicicama i jedva cekam receptice, mogu samo reci – svaka cast na svemu napravljenom!:))))

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Jela antičkog Rima
Ukiseljeni pupoljci maslačka
Bosanska kalja
Prisiljeno zelje s mladim grahom
restani krumpir, znate li ga napraviti?
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Soča – zelenooka ljepotica

Hercegovina

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Bigoli s patkom i Venecija

Beograd, 20 godina poslije

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen #frenchsilkpie
Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

 

Loading Comments...
 

    loading Cancel
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.