Slani Božić Archives - T and T kitchen and atelier

Espresso kavijar – Saeco Minuto

Tadeja — Tue, 14 Oct 2014 15:18:31 +0000

I evo nas i u zadnjoj epizodi Saeco Minuto serijala. 🙂 Već sam spomenula da jako volim kombinaciju sira i kave. Gricnuti sendvič od sira i zaliti gutljajem kave. To je bila ideja vodilja i kod današnjeg recepta. Kad sam ga osmišljavala, sjetila sam se da već dugo želim pokušati napraviti “kavijar” i da bi […]

The post Espresso kavijar – Saeco Minuto appeared first on T and T kitchen and atelier.

Lungić u umaku od crnog vina

Tadeja — Tue, 13 May 2014 19:57:00 +0000

I love cooking with wine, sometimes I even put it in the food. Jedna od češće citiranih izjava Julie Child, protekli je Uskrs i kod mene došla do punog izražaja. Bila sam opet u gostima, a danas vodim i vas. Badel 1862 pripremio je za protekli Uskrs promotivnu knjižicu s receptima u kojima su korištena pića […]

The post Lungić u umaku od crnog vina appeared first on T and T kitchen and atelier.

Novogodišnja pečenka, punjena plećka, odojak

Tadeja — Sun, 29 Dec 2013 20:57:00 +0000

Hmmmm …. 🙂 Vrijedna vikendom? * Ne sjećam se kad sam zadnji put, s manje grižnje savjesti, preciznije bez i mrve iste, bila toliko lijena. Stoga podnaslov ovaj put baš i nije istinit, međutim, dopustit ću si da se zadnji vikend u ovoj godini prošvercam i iskoristim kredit skupljen kroz neke protekle vikende, kad sam […]

The post Novogodišnja pečenka, punjena plećka, odojak appeared first on T and T kitchen and atelier.

Namaz od pečene slanine, luka i slatkih paprika

Tadeja — Tue, 10 Dec 2013 22:00:06 +0000

Namaz od pečene slanine, luka i slatkih paprika nastao je sasvim slučajno, kao nusprodukt pripreme svinjskog filea u lisnatom tijestu sa salom. I odlično se s njim složio, ali jednako je ukusan i kao samostalan namaz uz druge namirnice, poput lagano otopljenog ili grilanog briea na kruhu ili uz pladanj različitih sireva. Ja sam u receptu […]

The post Namaz od pečene slanine, luka i slatkih paprika appeared first on T and T kitchen and atelier.

Svinjski file u lisnatom tijestu sa salom

Tadeja — Tue, 10 Dec 2013 20:57:00 +0000

Još jedan utorak u kojem volim meso. Ovaj put kao svinjski file u lisnatom tijestu sa salom. Koje isto tako volim. I često radim. Na različite načine, pa i kao čokoladno. Pokazala sam vam i postupak, ako ga poželite napraviti sami, a ja sam ovaj put odlučila napraviti svinjski file u lisnatom tijestu sa salom. Ovako ušuškan svinjski file […]

The post Svinjski file u lisnatom tijestu sa salom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Okruglice od parenog tijesta

Tadeja — Thu, 14 Nov 2013 22:00:25 +0000

Okruglice od parenog tijesta su mi jedna od najdražih vrsta tjestenine. Slažu se sa mnogo čime, odlično se ponašaju kada se zamrznu i ako ih napravite više pa spremite, kad vam zatreba vrlo brzo imate gotovo pa svečani objed na stolu. Biti će ukusne i ako ih ispečete u masti od pečenja, umjesto krumpira, ali […]

The post Okruglice od parenog tijesta appeared first on T and T kitchen and atelier.

Boeuf Bourguignon

Tadeja — Thu, 14 Nov 2013 20:25:00 +0000

Nije tajna da Volim meso. A na moje neskriveno zadovoljstvo pokazalo se da je naklonost obostrana. Pa tako posljednjih mjeseci osim na blogu, moje recepte možete pratiti i na portalu Volim meso. Društvo mi prave Maja BigMamma Mačković, Željko Šatović – Gula i naša Nevena Buljan – Ebba’s Cuisine A pozvani ste i vi pridružiti se svojim […]

The post Boeuf Bourguignon appeared first on T and T kitchen and atelier.

Marinirane srdele

Tadeja — Thu, 05 Sep 2013 19:50:16 +0000

Marinirane srdele mnogima su delikatesa. Složit ću se i ja s njima. Jer doista jest. A posebno gode ljeti. Dobro ohlađene, kiselkaste, gotovo su osvježavajući obrok za ljetnih vrućina. Recept je vjerojatno smislio netko tko je želio sačuvati preteklu količinu prženih srdela, ali nećete požaliti niti ako hotimice odlučite pržiti srdele zato da biste ih mogli […]

The post Marinirane srdele appeared first on T and T kitchen and atelier.

Srdele iz pećnice s bademima i sezamom

Tadeja — Thu, 05 Sep 2013 19:49:00 +0000

Vrijeme je da se i ja polako vratim u kolotečinu. Nikako se uhvatiti pravih jesenjih recepata i radnji, a dok čekam inspiraciju, poslužit će i ljetne zalihe. Ovaj sam se put odlučila za srdele u pećnici uvaljane u mješavinu badema i sezama, poslužene s umakom od rajčica i bosiljka. Osim što će priprema srdela na […]

The post Srdele iz pećnice s bademima i sezamom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Lignje sa cvjetačom i blitvom

Tadeja — Thu, 11 Jul 2013 03:03:00 +0000

Nisam imala pojma koliko je teško objaviti post bez priče. Odluka je pala, četvrtkom nema priče, 2-3 fotke i recept, tek toliko da čalabrcnemo. Da dobijem na vremenu a da se razmaci između objava ne mjere tjednima i mjesecima. Ali nije išlo uopće glatko. Namučilo me više nego da sam krenula pisati po starom. Nikako […]

The post Lignje sa cvjetačom i blitvom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Hrskavi štapići palente

Tadeja — Sat, 30 Jul 2011 19:00:24 +0000

Hrskavi štapići palente još su jedan od brojnih načina na koji možemo pripremiti palentu, žgance, puru, kako god je zvali. Priznajem da sam dugo s palentom bila na Vi, jela sam je kao po kazni, no to se iz nekog nepoznatog razloga u trudnoći promijenilo i danas je relativno često odaberem kao prilog jelima, pripremljenu […]

The post Hrskavi štapići palente appeared first on T and T kitchen and atelier.

Tripice od grdobine

Tadeja — Sat, 30 Jul 2011 18:56:00 +0000

Tripice, fileki, vampi, škembići. Različita imena, u pravilu samo dvije reakcije. Ljudi se dijele na one “mad about špek fileki” i one druge, koji tu naklonost nikako ne mogu razumjeti, ako nekako već i uspiju otvoreno ne pokazati gađenje. Ja sam kad su fileki ili tripice u pitanju, ipak negdje između. Nakon što sam dugi […]

The post Tripice od grdobine appeared first on T and T kitchen and atelier.

Salata od krumpira sa slanim ribicama i matarom

Tadeja — Sun, 30 Jan 2011 11:37:00 +0000

Konačno sam rodila! Ne, nemojte sad padati sa stolaca, hvatati se i glavu i vrištati: “Evo ga, znala sam, konačno je, sigurno i potpuno prolupala! 🙂 Nije ništa tako strašno. 🙂 Nisam, naravno, doslovno rodila. Nemam više tih ambicija i mislim da me tako nešto više u životu ne bi veselilo. 🙂 Konačno sam rodila index recepata, […]

The post Salata od krumpira sa slanim ribicama i matarom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Vol-au-vent

Tadeja — Sun, 09 Jan 2011 13:29:00 +0000

Ne znam kako vi stojite sa novogodišnjim odlukama, ali ja ih i za Novu Godinu, jednako kao i u ostatku godine istom lakoćom donosim, provodim, ali i od njih odustajem i zaboravljam ih. Stoga vjerojatno i ovogodišnja odluka, da po pitanju bloga i igrica malo do umjereno usporim, pratim više sebe i svoj ritam, nego onaj zadan terminima, vjerojatno […]

The post Vol-au-vent appeared first on T and T kitchen and atelier.

Začinjeni pečeni slanutak

Tadeja — Fri, 31 Dec 2010 17:09:00 +0000

Mene je godina koja je za nama prilično namučila. I željela sam Novu dočekati kod kuće, uvaljena u svoju fotelju, po mogućnošću s knjigom. A onda je na mene izvršen pritisak da kvarim višegodišnji običaj zajedničkih dočeka i popustila sam. Pa se nakon ovih redaka oblačim, grabim papicu i idem dočekati tu Novu da vidim […]

The post Začinjeni pečeni slanutak appeared first on T and T kitchen and atelier.

Biftek s tartufima

Tadeja — Sun, 28 Nov 2010 10:10:00 +0000

Auti voze na benzin. Ne na benzinske pare. Ključevi otvaraju brave kojima su namijenjeni, ali je za tu magiju neophodno potrebno da ih u času kad bravu želite otvoriti, imate pri sebi. 🙁 Četvrtak je počeo mrazom, struganjem stakala i neplaniranim utvrđivanjem notornih činjenica. Nastavio se u istom ritmu. Potpuno neinspirirana nakon rješavanja problema izazvanih […]

The post Biftek s tartufima appeared first on T and T kitchen and atelier.

Pogačice sa sirom

Tadeja — Sun, 24 Oct 2010 17:40:56 +0000

Iako sam pogačice sa sirom napravila kao podlogu pašteti od boba iz prethodnog posta, nema razloga da ih ne iskoristite kao podlogu za neku drugu vrstu paštete ili nareske, a odlične su i kao samostalna grickalica uz pivo ili vino ili mali usputni zalogaj za zavarati glad na poslu ili u školi. Jednostavne za pripremu, nalik su malo […]

The post Pogačice sa sirom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Pašteta od boba

Tadeja — Sun, 24 Oct 2010 17:34:00 +0000

Postala sam voajer. Što će reći da ćiribimbim iz readera, stenjem, slinim i uzdišem nad vašim kreacijama, fotografijama, mislima, upijam mirise, boje i ideje. Doživljavam vizualna i mentalna zadovoljstva i ne dajem vam to do znanja. Taman odlučim kojoj od vas priznati da me dovela do ekstaze, kad se sjetim i pomislim : “……. Kaj?, sad buš Bari […]

The post Pašteta od boba appeared first on T and T kitchen and atelier.

Komiška pogača

Tadeja — Mon, 23 Aug 2010 14:41:00 +0000

Sjećate li se kad ste posljednji put nekom napisali i poslali razglednicu? Ja moram priznati da to nisam učinila odavno. Zadnju možda pred nekih 5-6 godina kad je Timna savladala slova, pa smo slali bakama i didama. Mobiteli i internet učinili su svoje. Ali da ipak ne ispadne da vam se ni razglednicom nismo javile […]

The post Komiška pogača appeared first on T and T kitchen and atelier.

Limun njoki

Tadeja — Thu, 05 Aug 2010 16:00:31 +0000

Danas slijedi recept za limun njoke spomenute u prethodnom postu, kojeg sam posudila od Trotski & Ash, a prenosim ga uz neznatne intervencije, koje se uglavnom odnose na nepreciznost originalnog recepta u pogledu dužine i temperature pečenja krumpira na soli, kao i na, prema mom iskustvu, prevelikoj količini brašna navedenoj u originalnom receptu. No, količina brašna ionako, kad su njoki […]

The post Limun njoki appeared first on T and T kitchen and atelier.

Blitva s bobom

Tadeja — Sat, 10 Apr 2010 19:50:48 +0000

U posljednje vrijeme, kao prilog, na našem je stolu vrlo često blitva s bobom. Godinama sam kao začin, uz blitvu koristila Vegetu. To se unatrag nekog dužeg vremena promijenilo. I više to ne činim. Nedavno sam otkrila da se na tržištu pojavila Vegeta natur. Deklarirana kao potpuno prirodna, sadrži samo začinsko bilje, bez dodanih aroma, […]

The post Blitva s bobom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Lignje u pećnici

Tadeja — Sat, 10 Apr 2010 21:45:00 +0000

Ja uistinu volim “morsku” hranu. Uglavnom napravljenu što jednostavnije i po tom pitanju se s Dalmatincima u potpunosti slažem. Tu doista vrijedi pravilo “manje je više”, a pojedine iznimke samo potvrđuju to pravilo. Posebno volim glavonošce. Pa tako i lignje, a najviše one sa žara. Bez ikakve dodatne filozofije, malo soli, češnjaka, peršina i maslinovog ulja. Jedem i pripravljam lignje na sve načine, no gotovo nikad sama […]

The post Lignje u pećnici appeared first on T and T kitchen and atelier.

Ohridski čomlek

Tadeja — Sat, 02 Jan 2010 15:22:00 +0000

Ohrid. Ljeto 1978.godine. Da, znam, primjetila sam i ja da mi svaki drugi post sadrži 20-30 godišnji vremenski odmak, al’ što da radim? :)) Nisam ja toliko stara, koliko dugo pamtim, ….botoxu se još ne dam (po onoj teoriji da žene nakon što uđu u neke godine mogu odlučiti hoće li sačuvati guzicu ili lice, […]

The post Ohridski čomlek appeared first on T and T kitchen and atelier.